قبل رمضان.. توابل ضرورية لصحة الدماغ

كتبت - هدى عبد الناصر

التوابل من أكثر العناصر الضرورية لصحة الجسم حيث يتم إضافتها للأطعمة بهدف الحصول على أكبر قدر من العناصر الغذائية ولكن يجب الحرص على اختيارها بعناية لتعزيز صحة الدماغ.

يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي أبرز التوابل الضرورية لصحة الدماغ وفقًا لما ذكره موقع"very well mind".

توابل تعزز صحة الدماغ

1- الكركم

يعتبر الكركم من أكثر التوابل الغنية بالعديد من مضادات الأكسدة القوية التي تسمى الكركمين، فإن تناوله بانتظام يساعد على حماية خلايا الدماغ من التلف ويحسن الذاكرة والتركيز.

اقرأ أيضًا: الكركم.. فوائد مذهلة وعلاج لكل الأمراض إلا في هذه الحالات

2- الزنجبيل

يتميز الزنجبيل باحتوائه على مركبات مضادة للالتهابات تساعد في تقليل الالتهابات في الدماغ، التي ترتبط بمرض الزهايمر، كما أنه يحسن الدورة الدموية وبالتالي يغذي الدماغ بالأكسجين.

قد يهمك: ماذا يحدث لجسمك عند تناول الزنجبيل بالليمون يوميًا؟

3- القرفة

تحتوي القرفة على مركبات تحسن حساسية الأنسولين في الدماغ، مما يساعد في الوقاية من مرض الزهايمر، كما أنها غنية بالعديد من مضادات الأكسدة المفيدة لصحة الدماغ.

قد يهمك أيضًا: 4 فوائد لشرب القرفة بلبن قبل النوم

4- الفلفل الأسود

الفلفل الأسود من التوابل الأكثر انتشارًا حيث يتميز باحتوائه على مركب البيبيرين الذي يساعد على زيادة امتصاص الجسم للمغذيات الأخرى، بما في ذلك الكركمين الموجود في الكركم.

اقرأ أيضًا: هل الفلفل الأسود يرفع الضغط؟

5- الكمون

يعرف الكمون بأنه أحد أنواع التوابل التي تدعم صحة الدماغ بشكل كبير بسبب احتوائه على مضادات أكسدة تحمي الدماغ من التلف الذي يمكن أن ينتج عن الجذور الحرة، لذلك ينصح بتناوله بكميات مناسبة للحصول على أكبر قدر من الفوائد الصحية.

قد يهمك: فوائد شرب ماء الكمون والكركم الطازج يوميًا

6- الزعفران

يجهل الكثير من الأشخاص أهمية الزعفران التي لا تقل أهمية عن باقي أنواع التوابل حيث يحتوي الزعفران على مادة الكروسين التي لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات، مما يحمي الدماغ ويحسن المزاج.

قد يهمك أيضًا: الزعفران بالحليب- ماذا يحدث لجسمك عند تناوله؟