أيهما يزيد الوزن أكثر- الأرز أم المكرونة؟

كتب - محمود طايع:

هل الأرز يزيد الوزن أكثر من المكرونة أم العكس؟ من الأسئلة التي يبحث بعض متبعي الدايت عن إجابة لها، رغبة في إدراج الأقل تأثيرًا منهما في النظام الغذائي اليومي.

اقرأ أيضًا: أيهما يزيد الوزن أكثر ـ الأرز أم الخبز؟- خبير تغذية يجيب

في هذا الصدد، قال الدكتور أحمد ممدوح، استشاري التغذية العلاجية، إن تأثير الأرز على وزن الجسم لا يختلف عن تأثير المكرونة على الإطلاق.

وأضاف ممدوح أن السعرات الحرارية في الأرز تتساوى مع سعرات المكرونة، حيث يحصل الجسم عند تناول 100 جرام منهما على ما يقرب من 130 سعرة حراري، بحسب وزارة الزراعة الأمريكية.

قد يهمك: خبير تغذية يقدم حيلة سحرية لخفض سعرات الأرز

وأشار استشاري التغذية العلاجية إلى إمكانية تناول الأرز والمكرونة في الرجيم، طالما يتم استهلاكهما باعتدال ضمن السعرات الحرارية المسموحة في اليوم.

وأوضح أن الإفراط في الأرز والمكرونة يتسبب في زيادة الوزن، لاحتوائهما على نسبة عالية من الكربوهيدرات البسيطة، التي تؤدي إلى الشعور الدائم بالجوع، نتيجة للاضطرابات التي تسببها لسكر الدم، حيث تجعله يرتفع بشكل حاد، لكن سرعان ما ينخفض سريعًا.

وشدد ممدوح على ضرورة ممارسة التمارين الرياضية بعد تناول المكرونة والأزر، لاستخدام الكربوهيدرات البسيطة كمصدر للطاقة وإرسالها إلى العضلات، بدلًا من تخزينها في الجسم على هيئة دهون.

قد يهمك أيضًا: المكرونة.. تعرف على التوقيت الأمثل لتناولها دون زيادة الوزن

واختتم حديثه بالإشارة إلى وجود مشروبات يمكن الاعتماد عليها -كعامل مساعد بجانب الرجيم والرياضة- لفقدان الوزن، أبرزها:

1- الزنجبيل: غني بمضادات الأكسدة، التي تساعد على رفع معدل حرق الدهون بالجسم.

2- القهوة الخضراء: تلعب دورًا كبيرًا في تعزيز عملية التمثيل الغذائي وزيادة معدل الأيض بالجسم.

3- الشاي الأخضر: يساعد على فقدان الوزن، بفضل محتواه العالي من مضادات الأكسدة، التي تحفز الجسم على حرق الدهون المتراكمة به.

4- الكمون: فعال في خفض نسبة الدهون بالجسم، بالإضافة إلى قدرته على الحد من الإصابة بأمراض القلب، عن طريق تقليل الكوليسترول الضار بالدم.

5- اليانسون: يعزز معدل الأيض، فضلًا عن خصائصه المدرة للبول، التي تجعل قادرًا على تنقية الجسم من السموم وعلاج احتباس السوائل.

اقرأ أيضًا: 6 مشروبات تعيق إنقاص الوزن