مخاطر صادمة لتناول البيض يوميًا

كتب - محمد أمين

يُعتبر البيض من الأطعمة الأساسية والمغذية التي تحتوي على بروتينات وفتامينات ومعادن عالية الجودة، مما يمنحها فوائد صحية متعددة عند تناولها بشكل معتدل.

ومع ذلك، يمكن أن يؤدي الإفراط في استهلاكه إلى مخاطر صحية، مثل أمراض القلب ومشاكل هضمية وردود فعل تحسسية، وفقًا لما ذكرته صحيفة "Times of India".

فوائد البيض

البيض غني بالبروتين ويعد من أكثر الأطعمة المغذية والملائمة، سواء تم تناوله مسلوقًا أو مخفوقًا.

ورغم وجود أنواع متعددة من البيض، يبقى بيض الدجاج الأكثر شيوعًا، حيث يحتوي على بروتينات عالية الجودة والعديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة النظام الغذائي.

في الماضي، كان هناك جدل حول مدى صحة تناول البيض، خاصة فيما يتعلق بمستويات الكوليسترول، ومع ذلك، يُعتقد الآن أن تناول البيض بشكل معتدل يعد صحيًا، لأنه يمكن أن يكون مصدرًا جيدًا للبروتين والعناصر الغذائية الأساسية، بشرط أن يتم طهيه بشكل صحيح.

وتشير الأبحاث إلى أن البيض غذاء مفيد يوفر مجموعة من الفوائد الصحية، ومنها:

دعم العضلات

يساعد البروتين الموجود في البيض في الحفاظ على أنسجة الجسم وإصلاحها، بما في ذلك العضلات، كما يحتوي على فيتامينات ومعادن ضرورية لوظائف الدماغ والجهاز العصبي، مما يساهم في تعزيز الطاقة.

اقرأ أيضًا: هل أكل البيض ليلًا يزيد الوزن؟

تعزيز الجهاز المناعي

تعتبر فيتامينات A وB12 والسيلينيوم في البيض مهمة للحفاظ على صحة الجهاز المناعي، كما يلعب الكولين الموجود في البيض دورًا في تقليل مستويات حمض الهوموسيستين، الذي يرتبط بأمراض القلب.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي البيض على حمض الفوليك، الذي يساعد في الوقاية من الإعاقات.

تحسين صحة الدماغ

يُعتبر الكولين الموجود في البيض مهمًا لصحة الدماغ وتطوره، حيث يُعزز من وظائف الناقلات العصبية.

كما أن محتوى البيض العالي من البروتين والدهون الصحية يساعد على الشعور بالشبع وتوفير الطاقة طوال اليوم.

تعزيز صحة العينين

يحتوي البيض على اللوتين والزياكسانثين، وهما مركبان يساعدان في الوقاية من الضمور البقعي، المسبب الرئيسي للعمى المرتبط بالتقدم في العمر، كما تعمل الفيتامينات الأخرى في البيض على تعزيز الرؤية.

قد يهمك: لفقدان الوزن- إليك أفضل لتناول البيض

إنقاص الوزن

يمكن أن يساعد البروتين في البيض على تعزيز الشعور بالشبع لفترات أطول، مما يقلل من الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة ويخفض من السعرات الحرارية المتناولة.

دعم صحة الشعر والبشرة

تساعد بعض الفيتامينات والمعادن في البيض على تعزيز صحة الجلد والشعر، بالإضافة إلى دعم الجهاز المناعي، مما يسهم في تحسين الصحة العامة.