البيتا كاروتين

ينبغي على الإنسان أن يهتم بتناول الأطعمة الصحية في كل وجبة، لإمداد الجسم بالعناصر الغذائية اللازمة للحصول على الطاقة والقيام بالوظائف الحيوية وتقليل فرص الإصابة بالأمراض.

حذرت بعض الدراسات، من تناول المدخنين لطماطم والجزر، مشيرةً إلى أن المواد المسرطنية الموجودة في السجائر تغير تمامًا من بنية مادة البيتا كاروتين الموجود في العديد من الخضروات والفواكه.

رغم المذاق الحلو للبطاطا، ولكنها تصنف من الخضروات، ويقبل معظم الأشخاص على تناولها في فصل الشتاء، نظرًا لمحتواها العالي من النشويات التي تساعد على الشعور بالدفء في الأجواء الباردة.

البرتقال من الفواكه الشتوية الغنية بالفوائد الصحية، حيث يعمل على زيادة مناعة الجسم لحمايته من الأمراض الشتوية، ويمنح فوائد أخرى متعددة تعرفوا عليها في السطور التالية.