هل يسبب الحليب المجفف السكري للأطفال؟

كتب - الكونسلتو

يُعد الحليب المجفف بديلاً عمليًا للحليب الطازج، حيث يتميز بسهولة التخزين وعمره الافتراضي الطويل، مما يجعله خيارًا شائعًا في العديد من الأسر، وتثار تساؤلات حول تأثيره على صحة الأطفال، خاصةً فيما يتعلق بزيادة خطر الإصابة بمرض السكري، فهل هناك علاقة فعلية بين استهلاك الحليب المجفف والسكري؟

ما هو الحليب المجفف؟

يتم تصنيع الحليب المجفف عبر إزالة الماء من الحليب الطازج، ليُنتج مسحوقًا غنيًا بالبروتينات، الكربوهيدرات، الفيتامينات، والمعادن، ورغم احتفاظه بمعظم العناصر الغذائية، إلا أن بعض أنواعه قد تحتوي على سكريات مضافة أو نكهات تؤثر على قيمته الغذائية، وهو ما قد يشكل مخاطر صحية محتملة.

اقرأ أيضًا.. هل الحليب المجفف يفقد قيمته الغذائية؟

العلاقة بين الحليب المجفف ومرض السكري

لفهم العلاقة بين الحليب المجفف وخطر السكري، تحدث فريق OnlyMyHealth مع الدكتور أبيشيك تشوبرا، استشاري طب الأطفال وحديثي الولادة بمستشفيات Cloudnine Group في نيودلهي، حيث أشار إلى عدة عوامل قد تربط بين استهلاك الحليب المجفف وزيادة خطر الإصابة بالسكري.

1. السكريات المضافة

يوضح الدكتور تشوبرا أن بعض أنواع الحليب المجفف تحتوي على سكريات مضافة، مما قد يؤدي إلى:

زيادة استهلاك السعرات الحرارية

ارتفاع مستويات السكر في الدم

تعزيز احتمالية الإصابة بالسمنة ومقاومة الأنسولين

وأشارت دراسة نُشرت في مجلة Science إلى أن الأطفال الذين تلقوا نظامًا غذائيًا منخفض السكر خلال أول 1000 يوم بعد الولادة، كانوا أقل عرضة للإصابة بالسكري من النوع الثاني بنسبة 35%.

2. المؤشر الجلايسيمي وتأثيره على السكر في الدم

يحتوي الحليب المجفف على اللاكتوز، وهو السكر الطبيعي في الحليب، مما يجعله يمتلك مؤشرًا جلايسيميًا (GI) مشابهًا للحليب الطازج، وتناول الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع قد يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستويات السكر في الدم، خاصةً عند استهلاكها مع أطعمة أخرى مرتفعة المؤشر الجلايسيمي.

يؤكد الدكتور تشوبرا أن:

"يجب استهلاك الحليب المجفف بتوازن، إلى جانب أطعمة ذات مؤشر جلايسيمي منخفض مثل الحبوب الكاملة والخضروات، لتجنب أي تأثير سلبي على مستويات السكر في الدم."

3. الإفراط في الاستهلاك وزيادة الوزن

يؤدي الإفراط في تناول الحليب المجفف، سواء في المشروبات أو الوجبات، إلى زيادة إجمالي السعرات الحرارية، مما قد يسبب السمنة، والتي تُعد أحد العوامل الرئيسية للإصابة بالسكري.

ويضيف الدكتور تشوبرا: "يجب أن يكون الحليب المجفف جزءًا من نظام غذائي متوازن، وليس المصدر الأساسي للتغذية عند الأطفال."

الفوائد الغذائية للحليب المجفف

رغم الجدل المحيط به، يظل الحليب المجفف مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية الأساسية لنمو الأطفال، حيث يحتوي على:

البروتين: ضروري لنمو العضلات وإصلاح الأنسجة.

الكالسيوم: يدعم صحة العظام والأسنان.

فيتامينات D، A، B12: تعزز المناعة وتساعد في إنتاج الطاقة.

الحديد (في الأنواع المدعمة): يقي من فقر الدم ويدعم نمو الدماغ.

نصائح للآباء عند استخدام الحليب المجفف

لضمان استهلاك آمن وصحي للحليب المجفف، ينصح الدكتور تشوبرا بالتالي:

قراءة الملصقات بعناية: اختيار الأنواع غير المحلاة لتجنب السكريات المضافة.

تنويع النظام الغذائي: إدراج الفواكه الطازجة، الخضروات، الحبوب الكاملة، والبروتينات.

الاعتدال في الاستهلاك: استخدام الحليب المجفف كمكمل غذائي وليس كمصدر أساسي للتغذية.

تشجيع الأطفال على شرب الماء: للحفاظ على ترطيب الجسم وتجنب المشروبات السكرية.

قد يهمك.. 5 علاجات طبيعية للكحة الناشفة تخلصك من البلغم

اعتبارات خاصة لبعض الأطفال

بعض الأطفال قد يحتاجون إلى حذر إضافي عند تناول الحليب المجفف، خاصةً في الحالات التالية:

إذا كان هناك تاريخ عائلي للإصابة بالسكري: يجب مراقبة استهلاك السكر والسعرات الحرارية لديهم.

إذا كانوا يعانون من مشكلات استقلابية: من الضروري استشارة الطبيب لتحديد نظام غذائي مناسب لهم.