اللب السوري.. فوائد مذهلة للقلب

كتب- أحمد فوزي:

بذور دوار الشمس غنية بالعناصر الغذائية التي تُقدم فوائد صحية متعددة، وهي مفيدة بشكل خاص للقلب، لغناها بالعناصر الغذائية المفيدة للقلب، مثل الدهون الصحية ومضادات الأكسدة، فضلا عن سهولة دمجها في النظام الغذائي.

يستعرض في التقرير التالي، فوائد اللب السوري لتعزيز صحة القلب، وكيفية دمج عناصره في النظام الغذائي، وفقًا لـ"onlymyhealth".

فوائد بذور عباد الشمس للقلب

تُعتبر بذور دوار الشمس مفيدة لصحة القلب بفضل قيمتها الغذائية العالية، إذ ثبت إنها تخفض مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة، أو الكوليسترول "الضار"، مما قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

كما تشير الأبحاث إلى أن تناول بذور دوار الشمس بانتظام يمكن أن يخفض الدهون الثلاثية، وهي نوع من الدهون قد يكون ضارًا إذا تجاوزت مستوياتها الطبيعية، وترصد السطور التالية، العناصر الغذائية المفيدة للقلب في بذور دوار الشمس:

اقرأ أيضًا: 5 أسباب تدفعك لتناول اللب الأبيض يوميا

الدهون الصحية

بذور عباد الشمس غنية بالدهون غير المشبعة، بما في ذلك حمض اللينوليك، الذي يساعد على خفضالكوليسترول السيئ(LDL) ورفع مستويات الكوليسترول الجيد (HDL).

يُعدّ هذا التوازن في الكوليسترول أمرًا بالغ الأهمية للحفاظ على صحة القلب وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

المغنيسيوم

يلعب هذا المعدن الأساسي دورًا حيويًا في تنظيم ضغط الدم، ودعم نظم القلب السليم، والحفاظ على استرخاء الأوعية الدموية.

ويرتبط تناول كمية كافية من المغنيسيوم بانخفاض خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية.

البوتاسيوم

البوتاسيوم هو معدن أساسي آخر للتحكم في ضغط الدم، ويساعد على موازنة مستويات الصوديوم في الجسم، مما يقلل الضغط على القلب.

الفيبر

بذور عباد الشمس هي مصدر جيد للألياف الغذائية، التي تساعد في خفض مستويات الكوليسترول، وتحسين الهضم، وتعزيز الصحة العامة.صحة القلب.

ستيرولات نباتية

يمكن أن تساعد هذه المركبات في منع امتصاص الكوليسترول في الأمعاء، مما يساهم بشكل أكبر في الحفاظ على مستويات الكوليسترول الصحية.

قد يهمك: الإفراط في اللب السوري- ماذا يفعل بالجسم؟

كيفية إضافة بذور عباد الشمس إلى نظامك الغذائي

بفضل تنوع استخدامات بذور دوار الشمس، يسهل دمجها في مختلف الوجبات والوجبات الخفيفة، وفي النقاط التالية، بعض الأفكار الإبداعية:

- استمتاع بتناول بذور عباد الشمس كوجبة خفيفة، ولكن انتبه إلى حجم الحصص، لأنها غنية بالسعرات الحرارية.

- رش بذور عباد الشمس على سلطاتك لإضافة المزيد من القرمشة والنكهة والقيمة الغذائية.

- إضافة ملعقة من بذور عباد الشمس إلى وجبة الشوفان أو الزبادي.

- إضافة بذور عباد الشمس أثناء خبز الخبز أو الكعك أو البسكويت.

- خلط بذور عباد الشمس في العصائر الخاصة بك.

- استخدام زبدة بذور عباد الشمس؛ ثم ضعها على الخبز المحمص والبسكويت.