مطبخك الصحي

للتخلص من زفارتها.. 4 توابل استخدميها في طهي اللحوم

طهي اللحوم بالتوابل، لا يساعد فقط على رفع قيمتها الغذائية أو إكسابها مذاقًا مميزًا، بل تساهم أيضًا في التخلص من رائحة الزفارة التي تنبعث منها، رغم تكرار غسلها بالماء الجاري ونقعها لساعات طويلة في الخل والليمون.

20 يوليه, 2021

أغذية لا ينبغي دمجها مع بعضها.. أبرزها البصل والثوم

قد يغفل بعض الأشخاص أن هناك أنواع معينة من الأطعمة التي لا يمكن دمجها مع بعضها البعض، نظرًا لما قد يؤدي إليه ذلك من أضرار صحية

28 يونيو, 2021

أطعمة لا ينصح بتناولها مع اللحم.. تعرف عليها

تحدثت طبيبة الغدد الصماء والتغذية، تاتيانا بوشاروفا، عن المنتجات التي لن تفيد الجسم إذا تم تناولها مع اللحوم

18 يونيو, 2021

خبيرة تغذية توضح أفضل طريقة لطهي اللحوم

تحدثت خبيرة التغذية ماريات موخينا عن كيفية طهي اللحم بحيث يكون صحيا قدر الإمكان، وكم البروتين الحيواني الذي يمكنك تناوله في اليوم

15 مايو, 2021

دليلك الشامل لحفط بقايا الطعام.. 7 نصائح احرص على اتباعها

تجد بعض السيدات صعوبة أحيانًا في حفظ بقايا الطعام بطرق تساعد في الحفاظ عليه طازجًا، بحيث لا يفقد لونه أو رائحته أو مذاقه الجيد، ويكون صالحًا للاستخدام الآدمي

11 مايو, 2021

دليلك لجعل وجباتك الرمضانية صحية.. نصائح بسيطة احرص على اتباعها

ينصح خبراء التغذية باتباع مجموعة من النصائح والإرشادات البسيطة عند تحضير الأطعمة في رمضان، بهدف جعلها صحية ومفيدة بشكل أكبر للجسم

29 أبريل, 2021

مفيدة لصحتك.. 9 توابل استخدمها في تحضير أطعمة الإفطار والسحور

يفضل تحضير الأطعمة التي يتم تناولها على الإفطار والسحور خلال شهر رمضان، باستخدام التوابل، لإكسابها نكهة مميزة وتعزيز قيمتها الغذائية.

15 أبريل, 2021

سهل التحضير.. 7 أسباب تجعل الخشاف مشروبك الرمضاني المفضل

يعتبر الخشاف من المشروبات التي يشتهر بها شهر رمضان المبارك، ومذاقه اللذيذ يدفع الكثيرون إلى كسر الصيام به أو تناوله كحلى بعد وجبة الإفطار.

14 أبريل, 2021

أول سحور في رمضان.. إليك أفضل وأسوأ طريقة لتحضير البيض

يعتبر البيض من الأطعمة التي يفضل بعض الأشخاص تناولها على وجبة السحور، نظرًا لمحتواه العالي من البروتين، الذي يساعد على الشعور بالشبع والامتلاء خلال صيام رمضان.

12 أبريل, 2021

"تيك تيك".. كشري سريع التحضير بدون مواد حافظة

هناك إرتباط ذهني بأن الوجبات الفورية مرتبطة بالشباب وصغار السن الذين يهرعون إلى تناول أي وجبة بشكل سريع دون الاهتمام بتفحص إذا كانت مكونات تلك الوجبة تحتوي على أي مواد قد تضر بصحتهم أم لا

11 أبريل, 2021

لمعجنات صحية.. 3 بدائل تغنيكِ عن استخدام الخميرة

تعتبر الخميرة عنصرًا أساسيًا في صنع العديد من أنواع المخبوزات والمعجنات، حيث تتفاعل مع الماء والسكر لإنتاج فقاعات من ثاني أكسيد الكربون داخل العجين، ما يؤدي إلى تمدده، وجعله أكثر ليونة

18 مارس, 2021

احذري الوقوع فيها.. 6 أخطاء شائعة عند استخدام الميكروويف

تفضل معظم النساء الاعتماد على الميكروويف أكثر من البوتوجاز، ويرجع السبب إلى قدرته الكبيرة على طهي وتسخين الطعام بشكل سريع، مما يساعد على توفير الوقت.

24 فبراير, 2021

5 خضراوات تصبح صحية عند طهيها (صور)

" الكونسلتو" يستعرض في الصفحات التالية، قائمة بأبرز الخضراوات التي تصبح قيمتها الغذائية أعلى بعد الطهي

20 فبراير, 2021

للاستفادة منه.. 6 عادات خاطئة عليكِ تجنبها عند استخدام زيت الزيتون

لضمان الاستفادة من زيت الزيتون، يجب التعامل معه بحذر شديد، لأن تخزينه بطريقة خاطئة أو استخدامه في طهي الطعام بشكل غير صحيح، يقلل من قيمته الغذائية ويعرضه للتلف

18 فبراير, 2021

يسد الشهية وينقص الوزن.. 5 أطعمة تحتوي على بروتين الكازين (صور)

"الكونسلتو" يستعرض في الصفحات التالية، قائمة بأبرز الأطعمة التي تحتوي على بروتين الكازين

15 فبراير, 2021

في ظل انتشار كورونا.. 8 نصائح لتحسين عاداتك الغذائية في عام 2021

في ظل استمرار حالة القلق هذا العام نتيجة انتشار عدوى فيروس كورونا المستجد، يلجأ الكثيرون إلى الطعام لتخفيف المشاعر السلبية مثل التوتر والإجهاد

08 يناير, 2021

بديل صحي لمرضى حساسية القمح.. 5 فوائد مذهلة لدقيق اللوز

يستعرض "الكونسلتو" في السطور التالية، الفوائد الصحية التي يقدمها دقيق اللوز للجسم

07 يناير, 2021

5 فوائد صحية مذهلة للبطاطس.. ابتعد عن تناولها بهذه الطريقة

تعد البطاطس من الخضراوات التي تحظى بشعبية كبيرة بين صفوف المستهلكين على اختلاف أعمارهم، لكونها شهية المذاق على اختلاف طرق تناولها وتحضيرها

04 يناير, 2021

قد تصل لـ"ألزهايمر".. استخدام "ورق الفويل" في الطهي يهددك بأضرار خطيرة

حذرت دراسات من استخدام "ورق الفويل" المصنوع من الألمنيوم والقصدير، في إعداد الطعام

18 ديسمبر, 2020

فوائدها متعددة.. 5 خضروات تناولها دون تقشير (صور)

يستعرض "الكونسلتو" في الصفحات التالية، الخضروات التي لا يفضل تقشيرها

09 ديسمبر, 2020

تحمي الشعر والبشرة.. 4 عناصر غذائية لحساء الجزر والشمندر

لذا يوصي أطباء التغذية بتناول أطعمة غنية بالفيتامينات والمعادن، التي تكافح جفاف البشرة والشعر خلال فصل الشتاء، وأبرزها شوربة الجزر والشمندر

28 نوفمبر, 2020

هل تستخدمينها في الطهي؟.. 4 زيوت نباتية غير صحية (صور)

يستعرض "الكونسلتو" في الصفحات التالية، قائمة بأبرز الزيوت النباتية غير الصحية المستخدمة في الطهي

20 نوفمبر, 2020

احذر تناولها.. 6 أنواع سامة من البيض

لا يحتوي البيض على قيمة غذائية عالية فحسب، بل يتميز أيضًا بتكلفة منخفضة نسبيًا. بالإضافة إلى ذلك، فإنه دائمًا ما يكون لذيذ، بغض النظر عن طريقة التحضير. يبدو أن البيض هو المنتج المثالي. ومع ذلك يوجد أنواع بيض أسوأ من

17 أكتوبر, 2020

سلق البطاطس بهذه الطريقة يقلل من فوائدها.. إليك الطريقة الصحيحة

على الرغم من أن السلق من أفضل الطرق الصحية لتحضير الطعام، ولكن هناك خطأ شائع يرتكبه الكثير من الأشخاص عند طهي البطاطس بهذه الطريقة، يقلل من قيمتها الغذائية.

11 أكتوبر, 2020