البصل الأخضر.. كنز صحي قد يغير حياتك

كتب - الكونسلتو

يُعد البصل الأخضر من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة، مما يجعله أكثر من مجرد مكوّن يضيف نكهة للطعام، فهو يمتلك فوائد صحية هائلة تدعم المناعة، وتحسن صحة القلب، وتقوي العظام.

وفي التقرير التالي، يستعرض موقع "الكونسلتو" عدة فوائد صحية للبصل الأخضر، وفقًا لـ"Times of india".

1. تعزيز المناعة

يحتوي البصل الأخضر على نسبة عالية من فيتامين C، الذي يقوي جهاز المناعة ويساعد الجسم على مكافحة العدوى، كما يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف.

اقرأ أيضًا.. البصل علاج طبيعي لتساقط الشعر- حقيقة أم خرافة؟

2. دعم صحة القلب

مركبات الكبريت الموجودة في البصل الأخضر تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، كما يحتوي على البوتاسيوم، الذي يساعد في ضبط ضغط الدم.

3. تقوية العظام

يُعد البصل الأخضر مصدرًا غنيًا بفيتامين K، الذي يعزز امتصاص الكالسيوم ويقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام، مما يجعله ضروريًا لصحة العظام.

4. تحسين الهضم

بفضل احتوائه على الألياف الغذائية، يعزز البصل الأخضر صحة الجهاز الهضمي، ويحسن حركة الأمعاء، ويمنع الإمساك، كما يساعد في دعم نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء.

5. مضاد للالتهابات

يحتوي على الكيرسيتين، وهو مركب طبيعي معروف بخصائصه المضادة للالتهابات، مما يجعله مفيدًا في تقليل الالتهابات المزمنة المرتبطة بأمراض مثل التهاب المفاصل وأمراض القلب.

6. تعزيز صحة العين

يعد البصل الأخضر مصدرًا غنيًا بفيتامين A واللوتين، وهما عنصران أساسيان لصحة العين، حيث يساعدان في تحسين الرؤية الليلية والوقاية من أمراض العيون المرتبطة بالشيخوخة.

قد يهمك.. هل البصل يهيج القولون؟- استشاري يجيب

طرق إضافة البصل الأخضر لنظامك الغذائي

يمكن استخدام البصل الأخضر في السلطات، والشوربات، والأومليت، والمقبلات، وحتى السندويشات، حيث يمنح الأطباق نكهة مميزة وفوائد صحية لا تُحصى.