الفول والطعمية- ماذا يحدث لمعدتك عند الإفطار عليهما؟

الكونسلتو

بعد انتهاء عيد الفطر، يقبل معظم الأشخاص على تناول الفول والطعمية صباحًا، دون الانتباه لحجم الأضرار التي تحدث للجهاز للهضمي عند الإفطار عليهما.

اقرأ أيضًا: قنبلة أمراض.. 6 أكلات شعبية توقف عن تناولها

أضرار الفول والطعمية على الجهاز الهضمي

لا خلاف على أن الطعمية والفول من أكثر الأطعمة احتواءً على الألياف الغذائية، التي تساعد على تحسين حركة الأمعاء وتسهيل عمليتي الهضم والإخراج.

ومع ذلك، تتحول هذه الفوائد إلى أضرار عند قلي الطعمية وتحضير الفول بالسمن أو الزبدة أو الزيوت النباتية، مما يؤدي إلى اكتسابهما الكثير من الدهون.

قد يهمك: ماذا يحدث لجسمك عند تناول البصل مع الفول؟

وتشكل الدهون ضغطًا كبيرًا على المعدة والأمعاء، حيث تزيد من خطر الإصابة بعسر الهضم والحموضة وانتفاخ البطن والإمساك والغازات والإسهال.

وتصبح الاضطرابات الهضمية الناجمة عن الإفطار على الفول والطعمية أكثر حدة عند الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي، مثل القولون العصبي والتهاب الأمعاء.

قد يهمك أيضًا: ماذا يحدث لجسمك عند تناول الطعمية المحشية على الإفطار؟

أضرار أخرى للإفطار على الفول والطعمية

1- زيادة الوزن، لاحتوائهما على الكثير من السعرات الحرارية.

2- أمراض القلب والأوعية الدموية، لأن الدهون المتوفرة بهما تتسبب في ارتفاع الكوليسترول الضار بالدم.

3- النقرس، لاحتوائهما على نسبة عالية من البيورين، الذي يؤدي إلى ارتفاع حمض اليوريك بالدم.

4- جرثومة المعدة، خاصةً عند تناول الفول والطعمية من العربات والمحللات.

اقرأ أيضًا: طبيب يحذر هؤلاء من تناول الفول والطعمية

المصادر:

- الدكتور سيد حماد، أستاذ التغذية بالمعهد القومي للتغذية.

- الدكتور محمد المنيسي، استشاري أمراض الباطنة والجهاز الهضمي.

- الدكتور رامي صلاح، استشاري التغذية العلاجية.

- موقع "WebMD".

- موقع "Cleveland Clinic".