6 أطعمة يجب تجنبها لمرضى الشلل الرعاش

كتب - محمد عماد

يمثل مرض الشلل الرعاش الذي يعرف أيضا باسم "باركنسون"، تحديًا صحيًا كبيرًا يؤثر على حياة الملايين حول العالم. إلى جانب الأدوية والعلاجات الطبية، يلعب النظام الغذائي دورًا أساسيًا في تحسين الأعراض وإبطاء تقدم المرض.

وفي هذا التقرير، يستعرض موقع "الكونسلتو" عددًا من الأطعمة التي يُفضل تجنبها، والأخرى التي قد تكون مفيدة لتحسين جودة الحياة مع لمرضى الشلل الرعاش "باركنسون"، وفقًا لموقع "health line".

أطعمة يجب تجنبها مع مرض باركنسون

1. الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة

رغم أن تأثير الدهون المشبعة على باركنسون لا يزال قيد الدراسة، تشير بعض الأبحاث إلى أن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسب عالية من الدهون المشبعة قد تزيد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، بما في ذلك مرض باركنسون.

اقرأ أيضًا.. مرض باركنسون،هل يمنع مرضاه من الزواج؟

تشمل الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة:

اللحم البقري
الزبدة
الجبن
زيت النخيل
المخبوزات والمقليات
بالمقابل، تشير دراسات محدودة إلى أن حمية الكيتو، التي تعتمد على نسب عالية من الدهون، قد توفر فوائد لبعض مرضى باركنسون، لكن الأدلة غير حاسمة.

2. الأطعمة التي يصعب مضغها

تُعد صعوبة المضغ والبلع من الأعراض الشائعة لباركنسون، حيث يعاني حوالي 80% من المرضى من مشاكل في البلع مع تقدم المرض. لذلك، يُفضل اختيار الأطعمة سهلة المضغ والبلع، مع استشارة معالج لغوي لتحسين عملية البلع.

3. الأطعمة المصنعة

توصي الدراسات بتقليل الأطعمة المصنعة، مثل:

الأطعمة المعلبة
المشروبات الغازية (العادية والدايت)
الأطعمة المقلية
ترتبط هذه الأطعمة بتسريع تقدم المرض، كما قد تؤثر سلبًا على صحة الأمعاء، مما يفاقم الأعراض.

أطعمة مفيدة لمرض باركنسون

1. الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة

تساعد مضادات الأكسدة في مكافحة الإجهاد التأكسدي، وهو خلل بين مضادات الأكسدة والجذور الحرة الذي يحدث مع باركنسون.

تشمل الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة:

المكسرات: الجوز، المكسرات البرازيلية، الفستق
التوت: التوت الأزرق، الكرز، الكرانبيري
الخضروات الليفية: السبانخ، الكرنب
الخضروات من العائلة الباذنجانية: الطماطم، الباذنجان
تناول نظام غذائي نباتي يعتمد على هذه المكونات قد يعزز من مستويات مضادات الأكسدة في الجسم.

2. الفول الأخضر (فول الفافا)

يحتوي الفول الأخضر على الليفودوبا، وهو مركب موجود في بعض أدوية باركنسون، ورغم فوائده المحتملة، إلا أن الكميات غير المحددة من الليفودوبا تجعل من الصعب استخدامه كبديل للأدوية الموصوفة.

3. أطعمة غنية بأوميجا-3

تساهم أحماض أوميجا-3 الدهنية في تحسين وظائف الدماغ لدى مرضى باركنسون. تتوفر هذه الأحماض في:

السلمون
السردين
بذور الكتان
فول الصويا
كما أظهرت بعض الأبحاث أن النظام الغذائي المتوسطي، الغني بأوميجا-3 ومضادات الأكسدة، قد يقلل من خطر التدهور العقلي المصاحب لباركنسون.

قد يهمك.. أعراض شلل النوم- تعرف على أسبابه وكيفية التخلص منه

4. الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية

يعاني العديد من مرضى باركنسون من سوء التغذية، مما يزيد من خطر التدهور العقلي والجسدي. لذلك، من المهم إدراج مصادر غنية بالعناصر الغذائية التالية:

الحديد: السبانخ، اللحم البقري، التوفو
فيتامين B1: الفاصوليا، العدس، البازلاء
الزنك: الحبوب الكاملة، اللحوم الحمراء
فيتامين D: سمك التونة، منتجات الألبان المدعمة
الكالسيوم: منتجات الألبان، الخضروات الورقية