الزيوت المهدرجة

تلعب المرارة دورًا رئيسيًا في تخزين العصارة الصفراوية، وتمتص الدهون من المواد الغذائية التي تفرزها الأمعاء في مجرى الدم، لذا فهي مهمة للحفاظ على صحة الجسم والوقاية من أمراض الكبد المزمنة.

تتسبب بعض الأطعمة التي يتم تناولها بشكل دوري، في التعرض لخطر الإصابة بمرض السرطان، خاصة أنها تحتوي على مواد ضارة، تغير من التركيب الكيميائي لبعض الخلايا.

الجبن المطبوخ خليط من مختلف أنواع الأجبان، وبعد العديد من المعالجات الصناعية يتحول الباراكازين غير الذائب (بروتين الحليب) من القوام الهلامي إلى صورة سائلة.

يشكل تغير الكولسترول في الدم وارتفاع نسبته مشكلة كبيرة لدى البعض، لذا يجب تجنب تلك المخاطر من خلال عدم تناول بعض الأطعمة التي تحدث تأثيرات على الكولسترول في الجسم قد تؤدي للإصابة بأمراض القلب والشرايين.