اللحم المشوي

يميل بعض الأشخاص إلى طهي اللحوم في العيد الأضحى بطرق مختلفة، بعضها خاطئًا ويفقد اللحم قيمته الغذائية ويجعله وجبة مضرة بصحة الجسم.

تتسبب بعض الأطعمة التي يتم تناولها بشكل دوري، في التعرض لخطر الإصابة بمرض السرطان، خاصة أنها تحتوي على مواد ضارة، تغير من التركيب الكيميائي لبعض الخلايا.

يعشق كثيرون تناول اللحوم المشوية لطعمها المميز، واحتوائها على نسبة قليلة من الدهون والسعرات الحرارية، عكس اللحم المقلي أو المحمر.. لكن الشواء في بعض الأحيان قد يؤدي إلى مشكلات صحية، فما هي؟.