الفول على السحور مثالي للصيام بشرط

كتب- أحمد فوزي:

يعتبر الفول من المكونات الرئيسية لوجبة السحور في رمضان، لما يتميز به من فوائد متعددة، إذ يعطي إحساسًا بالشبع لفترات طويلة، فضًا عن كونه بروتين نباتي إلا أن له بعض الأضرار يجب تجنبها.

يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، الأضرار الناتجة عن عدم الاعتدال في تناول الفول خلال شهر رمضان، والتي تظهر خلال فترات الصيام.

القيمة الغذائية العالية

أكد الدكتور مجدي نزيه، خبير التغذية، أن الفول يُعد من الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية، ويتميز بقدرته على منح الإحساس بالشبع لفترة طويلة، مما يجعله خيارًا مثاليًا لوجبة السحور خلال شهر رمضان.

اقرأ أيضًا: الفول.. فوائد متعددة للوقاية من الكبد الدهني والكوليسترول

الإحساس بالشبع

وأوضح أن السبب الرئيسي وراء هذا الشعور المطول بالشبع هو احتواء الفول على الألياف بنوعيها القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان في الماء، حيث تلعب هذه الألياف دورًا هامًا في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتنظيم حركة الأمعاء، ما ينعكس إيجابًا على قدرة الصائم على تحمل ساعات طويلة من الامتناع عن الطعام والشراب.

الفول والتكرع

وأشار الدكتور مجدي، إلى أن الفول لا يسبب الحموضة، على عكس ما يعتقده البعض، إذ يُعتبر من الأطعمة الخفيفة نسبيًا على المعدة، إلا أن الإفراط في تناوله، خاصة عند تناوله بكميات كبيرة دفعة واحدة، يؤدي إلى ظهور بعض الأعراض غير المرغوبة مثل "التكرع" المستمر على مدار ساعات الصيام.

وأرجع هذه الأعراض إلى تراكم الغازات نتيجة بطء عملية هضم الفول في بعض الحالات، مما يتطلب الاعتدال في تناوله للحد من هذه المشكلة.

قد يهمك: الفول، ماذا يحدث لجسمك اذا تناولته في الدايت؟

طبق السلطة

وشدد خبير التغذية، على أهمية تنسيق وجبة السحور بحيث تحتوي على طبق من السلطة الخضراء بجانب الفول، موضحًا أن السلطة الخضراء تُعتبر مصدرًا غنيًا بالألياف والفيتامينات والمعادن، مما يعزز القيمة الغذائية للوجبة، ويسهم في تحسين كفاءة الجهاز الهضمي وزيادة الشعور بالشبع لفترات أطول، مضيفًا أن التنويع في مكونات السلطة مثل الخيار والطماطم والخس والجزر يضمن تحقيق توازن غذائي مثالي للصائم.

ونصح بإضافة بعض الإضافات الصحية إلى طبق الفول لجعله أكثر توازنًا، مثل زيت الزيتون وعصير الليمون، والابتعاد عن الإضافات التي تزيد من مشكلات الهضم مثل الدهون المشبعة أو الملح الزائد، مشيرًا إلى أهمية تجنب تناول الفول مع المشروبات الغازية أو الكافيين، لأنها تزيد من فرص حدوث اضطرابات معوية أو شعور بعدم الارتياح خلال النهار.

وأكد على أهمية تناول الفول بحكمة واعتدال ضمن نظام غذائي متوازن يتضمن مصادر متنوعة من البروتينات والنشويات والخضروات، لضمان حصول الجسم على جميع العناصر الغذائية اللازمة خلال الشهر الفضيل، مما يُساعد الصائمين على أداء عباداتهم ونشاطاتهم اليومية بكفاءة ودون إرهاق.