الفول.. فوائد متعددة للوقاية من الكبد الدهني والكوليسترول
الفول
كتب- أحمد فوزي:
يلعب دورًا مهمًا في تحسين وظائف الجسم وحمايته من العديد من الأمراض، إضافة إلى كونه مصدرًا غنيًا بالبروتين والألياف الضرورية لنظام غذائي سليم.
في هذا السياق، يرصد "الكونسلتو"، في التقرير، أهمية إدراج الفول في النظام الغذائي لمرضى الكبد الدهني والكوليسترول المرتفع، و الفوائد العديدة للفول وكيفية دمجه في النظام الغذائي للحصول على أفضل النتائج الصحية.
قال الدكتور مجدي نزيه، خبير التغذية، إن تناول الفول مع الطماطم والجرجير يعد وجبة غنية بالعديد من الفوائد الصحية، خاصة لمرضى الكبد الدهني والكوليسترول.
تحسين وظائف الكبد
وأوضح "نزيه"، أن هذه الوجبة مهمة لمرضى الكبد الدهني، حيث تسهم في تقليل الأعباء على الكبد وتحسين وظائفه، مؤكدًا على ضرورة إدراج الفول والخضروات الورقية الخضراء ضمن النظام الغذائي بشكل يومي.
وأضاف أن إهمال تناول الفول والخضروات الورقية قد يزيد من العبء على الكبد، ويؤثر سلبًا على الصحة العامة، خاصة لأولئك الذين يعانون من مشكلات في الكبد أو الكوليسترول، مشيرًا إلى أن الفول يجب أن يكون جزءًا أساسيًا من الوجبات اليومية لمرضى الكوليسترول نظرًا لفوائده العديدة.
اقرأ أيضًا: الفول، ماذا يحدث لجسمك اذا تناولته في الدايت؟
وأكد أن الفول يمكن تناوله في أي شكل، سواء كان نابتًا أو بصارة أو حتى طعمية، مشيرًا إلى أن جميع البقوليات تعد خيارًا صحيًا ومفيدًا لمرضى الكوليسترول بفضل غناها بالألياف التي تساهم في تحسين مستويات الدهون في الدم.
خفض مستويات الكوليسترول
وأوضح أن الألياف الموجودة في الفول تساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم، وتعمل على تقليل امتصاص الدهون في الأمعاء، مما يحسن صحة القلب والأوعية الدموية بشكل عام، كما أن الفول يحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات التي تدعم الصحة الكبدية وتحسن من قدرة الكبد على معالجة السموم.
قد يهمك: خبير تغذية يحذر: شوربة العدس ممنوعة للأطفال في هذه الحالات
ودعا الدكتور نزيه إلى زيادة الوعي بأهمية تناول الفول والبقوليات الأخرى في النظام الغذائي كجزء من الوقاية والعلاج من مشكلات الكبد والكوليسترول، مشيرًا إلى أن هذه العادات الغذائية الصحية يمكن أن تساهم في تحسين جودة الحياة والوقاية من الأمراض المزمنة.
فيديو قد يعجبك:
