العنب الأحمر أم الأبيض- أيهما أكثر فائدة؟
العنب
كتبت - ندى سامي
العنب فاكهة صيفية لذيذة، تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها الجسم، ويحتار البعض بين اختيار العنب الأحمر والأبيض، فهل هناك فرق بينهما؟
"الكونسلتو" يستعرض في التقرير التالي، الفرق بين العنب الأبيض والأحمر، وفقًا لموقعي "Medicinenet"، "Webmed".
الفرق بين العنب الأحمر والأبيض
العنب الأحمر: يتميز بلونه الأحمر أو البنفسجي الداكن، ويعود ذلك إلى وجود مركبات الأنثوسيانين، وهي نوع من مضادات الأكسدة القوية تعطيه تلك الصبغة، وغالبا ما يكون حلوًا مع نكهة غنية، وقشرة سميكة.
العنب الأبيض: يطلق عليه البعض العنب الأخضر، ويتميز بلونه الأخضر أو الأصفر الفاتح، ويفتقر إلى الأنثوسيانين، وهو ما يجعله يفتقر للون الأحمر، وغالبا ما يكون أكثر حلاوة وأقل حمضية من العنب الأحمر، وقشرته رقيقة.
اقرأ أيضًا: ماذا يحدث لجسمك عند تناول العنب 3 مرات يوميًا؟
السعرات الحرارية في العنب الأحمر والأبيض
يتشابه العنب الأبيض والأحمر في عدد السعرات الحرارية بشكل كبير، حيث تحتوي حبة واحدة من العنب حوالي 10 جرام على حوالي من 6 إلى 7 سعرات حرارية، بغض النظر عن لونه.
فوائد العنب الأحمر والأبيض
على الرغم من تشابه السعرات الحرارية، إلا أن هناك بعض الاختلافات في محتوى العناصر الغذائية والفوائد الصحية بين العنب الأبيض والأحمر:
العنب الأحمر
- غني بمضادات الأكسدة، خاصةً الأنثوسيانين، والتي لها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للسرطان.
- مصدر جيد لفيتامين سي وفيتامين ك.
- قد يساعد في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
- قد يعزز وظائف الدماغ.
العنب الأبيض
- غني بمضادات الأكسدة، خاصةً الفلافونويد، والتي لها خصائص مضادة للالتهابات.
- مصدر جيد لفيتامين سي.
- قد يساعد في تقوية جهاز المناعة.
- قد يعزز صحة البشرة.
وبشكل عام، يعد كل من العنب الأبيض والأحمر مصدرًا ممتازًا للألياف الغذائية، والتي تساعد على تحسين الهضم وتعزيز الشعور بالشبع، كما أنه غني بالماء، مما يجعله مرطبًا جيدًا للجسم، وهو مصدر جيد للبوتاسيوم، وهو معدن ضروري لصحة القلب وضغط الدم.
ولا يوجد نوع أفضل من العنب من حيث السعرات الحرارية والفوائد الصحية، ويعتمد الأمر على اختيار الشخص وتفضيلاته.
يحتوي كل من العنب الأحمر والأبيض على نسبة من السكر الطبيعي "الفركتوز"، لكن تختلف كمية السكر بين النوعين بشكل طفيف.
قد يهمك: اكتشاف فائدة مذهلة للعنب يحتاجها جسمك بشدة
محتوى السكر في العنب الأحمر والأبيض
العنب الأحمر: يحتوي على 17 إلى 22 جرامًا من السكر لكل 100 جرام.
العنب الأبيض: يحتوي على 15 إلى 20 جرامًا من السكر لكل 100 جرام.
مع ذلك، من المهم ملاحظة أن، هذه مجرد قيم تقريبية قد تختلف اعتمادًا على نوع العنب ودرجة نضجه وظروف الزراعة.
يحتوي العنب أيضًا على الألياف الغذائية التي تساعد على إبطاء امتصاص السكر في الدم، مما قد يجعله خيارًا صحيًا أكثر من الأطعمة الأخرى الغنية بالسكر.
نصائح قبل تناول العنب
يقدم العنب الكثير من الفوائد الصحية الهامة، ولكن يفضل اتباع بعض النصائح للحصول على فوائده وتجنب أي أضرار، ومن أبرز تلك النصائح ما يلي:
- تناول العنب باعتدال كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن.
- غسل العنب جيدًا قبل تناوله للتخلص من آثار المبيدات.
- عند ملاحظة أي أعراض، مثل ألم البطن أو الإسهال أو غيرهما من الأعراض، يجب التوقف عن تناوله، واستشارة الطبيب.
فيديو قد يعجبك:
