هل تناول أجنحة الدجاج يهدد صحتك؟

كتبت- ندى سامي:

أجنحة الدجاج أحد الوجبات التي يعتمد عليها الكثيرون خلال وجبة الغداء والعشاء كمصدر جيد للبروتين، ولكن هناك اعتقاد يفيد بأن تناول أجنحة الدجاج مضر بالصحة.. فما حقيقة الأمر؟

"الكونسلتو" يستعرض في التقرير التالي أبرز فوائد وأضرار تناول أجنحة الدجاج، وفقًا لـ "Eat this".

أشارت الأبحاث إلى أن أجنحة الدجاج مفيدة لصحة الإنسان، ودحضت الاعتقاد السائد بأن أجنحة الدجاج غير صحية.

فوائد أجنحة الدجاج

إذ تحتوي على فيتامين أ وفيتامين ب 6 وفيتامين ب 12، وكذلك عدد من المعادن الضرورية لثصحة الجسم بما في ذلك الزنك والحديد والكالسيوم.

باستثناء النظام الغذائي النباتي ،قد تكون أجنحة الدجاج أحد مكونات أي نظام غذائي صحي إذا تم تحضيرها بشكل صحيح. يمكن أن تكون أجنحة الدجاج جزءًا من نظام غذائي قليل الدسم إذا تم طهيها بدون الجلد.

تعتبر أجنحة الدجاج مصدر جيد للبروتين الذي يحتاجه الجسم، ويعد البروتين أحد المغذيات الضرورية للجسم، إذ يقدم الكثير من الفوائد الصحية، والتي تتمثل فيما يلي:

-يساعد البروتين الموجود في أجنحة الدجاج على زيادة مستويات الهيموجلوبين في الدم.

- استهلاك البروتين الكافي من اللحوم سيساعد الغضاريف والأنسجة الضامة الأخرى في نموها وإصلاحها.

- يمكن أن يساعد الدجاج أيضًا في تطوير المناعة.

- بروتين الدجاج ضروري لنمو كتلة العضلات وصيانتها.

- يمكن أن يساعد البروتين أيضًا في تحسين مظهر البشرة والشعر والأظافر.

- نظرًا لأن أجنحة الدجاج منخفضة في الكربوهيدرات، فيمكن أن تساعد في التحكم في نسبة الجلوكوز في الدم.

- البروتين ضروري للشفاء من الإصابات والعلاج الجراحي.

أضرار تناول أجنحة الدجاج

عادًة ما يتم طهي أجنحة الدجاج دون إزالة الجلد، وإضافة الكثير من أنواع الصلصات، بالإضافة إلى الدقيق وغمرها في زيت غزير، وتشكل طريقة طهي أجنحة الدجاج الكثير المشكلات الصحة، وذلك لأنها تحتوي على الكثير من الدهون الغير صحية، والكثير من السعرات الحرارية، مما يسبب في الكثير من المخاطر، والتي تتمثل فيما يلي:

-اكتساب المزيد من الوزن نتيجة السعرات الحرارية المرتفعة.

- اكتساب الدهون العنيدة، والتي تتراكم في مناطق محددة في الجسم مثل البطن والأرداف والذراع.

- عادة ما تحتوي أجنحة الدجاج المعدة بطريقة غير صحية على الكثير من الصوديوم والذي قد يتسبب في ارتفاع ضغط الدم، مما قد يهدد بمشكلات القلب والأوعية الدموية.

اقرأ أيضًا: تتناول كبد الدجاج؟.. تعرف على فوائده وعناصره الغذائية