تجنّبك أضرارها.. 4 طرق صحية لتحضير الرنجة (صور)

4- لفائف الرنجة

يتم إعداد لفائف الرنجة، باستخدام شرائح الفلفل الأخضر، والبصل، والبقدونس المفروم، وورق اللاورا، والملح، والفلفل الأسود، والخل، والماء.

طريقة التحضير

1- تنظيف الرنجة من الشوك والجلد، ثم نضيف إليها القليل من الملح والفلفل الأسود.

2- حشو الرنجة بخليط البصل والفلفل الأخضر والبقدونس، ولفها على شكل أسطوانات باستخدام الأعواد الخشبية.

3- وضع اللفائف في صينية، وإضافة القليل من خليط الخضروات إليها، مع ورق اللاورا.

4- تحضير مزيج من الخل والماء، وإضافته لصينية الرنجة، على أن يتم تغطيتها بورق الفويل قبل وضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة، وبعد أن يتحول لونها إلى اللون الذهبي، تصبح جاهزة للتقديم.