لوجبة صحية ومفيدة.. حضروا الباذنجان بالبشاميل

كتبت- عبير فتحي

يفضل كثيرون التمتع بجسم مثالي ورشيق والحفاظ عليه من زيادة الوزن، لذلك يفضلون تناول الأكل الصحي الخالي من الدهون والزيوت الكثيرة للحفاظ على رشاقتهم وصحتهم، لذا يمكنهم تحضير الباذنجان بطريقة صحية ومفيدة.

المقادير

- كيلو باذنجان حجم كبير.

- ربع كيلو لحم مفروم.

- بصل وفلفل أخضر.

- ملعقة زيت زيتون.

- ملح وتوابل.

طريقة تجهيز البشاميل

- كوب شوربة منزوع الدسم.

- نصف كوب شوفان.

- كوب لبن خالي الدسم مع التقليب.

طريقة تحضير الباذنجان بالبشاميل

- نشوح البصل والفلفل في الزيت ونضيف اللحم المفروم والبهارات والملح ونقلب ونتركها تنتضج.

- تفريغ الباذنجان ورصه في صينية وندخله الفرن نشويه قليلًا.

- نملأ الباذنجان باللحم ونرصه فى الصينية.

- نصب البشاميل على الباذنجان وندخله الفرن حتى ينضج.

وجبة صحية

يساعد الباذنجان في السيطرة على مستوى السكر في الدم، وينظم الضغط، ويساعد الجسم في امتصاص الحديد بسهولة، ومفيد لصحة المخ ويساعد في إنقاص الوزن.