«بودينج الشوكولاتة».. حلوى صحية على مائدتك الرمضانية

كتبت- ياسمين الصاوي

الحلويات مصدر غني بالسكريات والدهون ويرغبها كثيرون، في حين يمكن تناول حلوى صحية غنية بالعناصر الغذائية على مائدة الإفطار في رمضان،

تحمي الشوكولاتة من بعض المشكلات الصحية الخطيرة، مثل السكتة الدماغية وأمراض القلب، وتجنب مشكلات الوظائف الإدراكية، والحفاظ على صحة العظام واللياقة البدنية، وفقًا لموقع «medical news today».

يحتوي بودينج الشوكولاتة على 251 سعرا حراريا، و10 جرام بروتين، و30 جرام كربوهيدرات، و1 جرام ألياف، و20 مليجرام كوليسترول، و1 مليجرام حديد، و313 مليجرام صوديوم، و118 مليجرام كالسيوم، وفقًا لما ذكره موقع «health».

المكونات

- 2\1 كوب رقائق شوكولاتة.

- 4 ملاعق كبيرة حليب قليل الدسم (1% دسم).

- كوب جبن قريش قليلة الدسم (2% دسم).

- 2 قطعة جبن كريمي لايت.

- 3\1 كوب سكر بودرة.

- 2\1 ملعقة كبيرة مستخلص الفانيلا.

- 4\1 ملعقة كبيرة قرفة.

- شرائح شوكولاتة داكنة (اختياري).

- 4 قطع كوكيز شوكولاتة.

طريقة التحضير

- تخلط الشوكولاتة مع الحليب في وعاء صغير، وتوضع في الميكروويف لمدة دقيقة، ثم إخراج الوعاء والتقليب حتى يصبح الخليط ناعمًا.

- تمزج الجبن القريش مع الكريمي والسكر والقرفة ومستخلص الفانيلا في العجان الكهربائي لمدة 2: 3 دقائق، ويتم التوقف مرة أو اثنين حتى يصبح المزيج ناعمًا ويُضاف إليه الخليط السابق مع التقليب.

- يوضع البودينج في أطباق التقديم، ويزين الوجه بشرائح الشوكولاتة والكوكيز حسب الرغبة.