انتبه.. الإفراط في تناول المكسرات يهددك بمرض خطير

الكونسلتو

قالت مونيكا رايناغل خبيرة التغذية، إن الإفراط في تناول المكسرات يسبب سرطان في الكبد، وذلك وفقًا للدراسات والأبحاث التي أجريت في الفترة الأخيرة.

وأشارت رايناغل إلى أن المكسرات تحتوي على مواد ضارة عند تراكمها في الجسم وتصبح سبباً للإصابة بأمراض الكبد وخاصة سرطان الكبد، وفقاً لموقع ميديم فوروم.

وأوضحت أن ينتج ضرر المكسرات من احتوائها على نسبة عالية من مركب أفلاتوكسين الذي تنتجه فطريات توجد عادة في التربة، ويظهر تأثيرها في بعض المحاصيل الغذائية مثل الحبوب والبقول والمكسرات.

قد يهمك: يقوى الذاكرة.. للطلاب هذه فوائد تناول عين الجمل

وتبدأ المحاصيل المصابة بهذه الفطريات بالتعفن، مما يسبب تكون السموم الفطرية التي تعتبر منذ فترة طويلة مواد مسرطنة، تسبب أضرار للكبد وسرطان الكبد، بالإضافة إلى أنها تسبب دمار خلايا الرئة.

وتحتوي المكسرات على نسبة عالية من فيتامين Е الضروري للجلد والقلب والأوعية الدموية والدماغ، وينظم الكوليسترول في الدم. كما تحتوي المكسرات على نسبة عالية من مركب فيتوستيرول الذي ينظم مستوى الكوليسترول في الدم.

أقرأ أيضًا: تعاني من الضغط.. إليك الطريقة الصحيحة لتناول المكسرات