أنماط غذائية صحية تعزز شيخوخة خالية من الأمراض المزمنة

كتب- محمود رفعت

أظهرت دراسة جديدة أجرتها جامعة هارفارد بالتعاون مع جامعة كوبنهاجن وجامعة مونتريال أن التزام الأشخاص بأنظمة غذائية صحية في منتصف العمر يمكن أن يسهم بشكل كبير في الوصول إلى سن السبعين دون الإصابة بأمراض مزمنة، الدراسة التي نُشرت في مجلة "نيتشر ميديسن"، أكدت أن اتباع بعض الأنماط الغذائية يرتبط بشكل وثيق بتحقيق شيخوخة صحية.

أنماط غذائية صحية في منتصف العمر

خلصت الدراسة إلى أن الأفراد الذين التزموا بأنماط غذائية صحية خلال مرحلة منتصف العمر كانت لديهم فرص أكبر للوصول إلى الشيخوخة الصحية.

وقد شملت الدراسة أكثر من 105,000 شخص تتراوح أعمارهم بين 39 و69 عامًا، وتم تحليل بياناتهم على مدار 30 عامًا، واعتمد الباحثون في دراستهم على استبيانات غذائية قُدِّمَت للمشاركين، وتم تصنيف إجاباتهم وفقًا لثمانية أنماط غذائية صحية، مثل مؤشر التغذية الصحية البديل، ومؤشر البحر الأبيض المتوسط البديل، والنهج الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم.

اقرأ أيضًا: دراسة تفجر مفاجأة: الحرارة المرتفعة تسرع عملية الشيخوخة

بينما قدمت الدراسة العديد من الأنماط الغذائية الصحية، فقد كان النظام الغذائي "AHEI" هو الأكثر ارتباطًا بتحقيق شيخوخة صحية، وقد أظهرت النتائج أن المشاركين الذين اتبعوا نظام "AHEI" الغذائي كانوا أكثر احتمالًا بنسبة 86% لتحقيق شيخوخة صحية في سن السبعين، وزادت احتمالاتهم بمرتين ونصف لتحقيق شيخوخة صحية عند بلوغ سن الخامسة والسبعين.

يتسم هذا النظام الغذائي بتركيزه على تناول كميات كبيرة من الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة والمكسرات والبقوليات والدهون الصحية، بينما يقلل من استهلاك اللحوم الحمراء والمصنعة والمشروبات السكرية والأطعمة المكررة.

واعتُبر نظام "PHDI" الخاص بالصحة الكوكبية من الأنظمة الغذائية التي تساهم في الشيخوخة الصحية، ويتميز هذا النظام بتوفير نسبة عالية من الأطعمة النباتية وتقليل استهلاك الأطعمة ذات الأصل الحيواني، وقد ارتبط هذا النظام بتقليل فرص الإصابة بالأمراض المزمنة وتحقيق شيخوخة صحية.

قد يهمك: أوميجا-3 وفيتامين د.. سر جديد لإبطاء الشيخوخة

الأطعمة فائقة المعالجة

وأوضحت الدراسة أن الأطعمة فائقة المعالجة، مثل اللحوم المصنعة والمشروبات السكرية، لها تأثير سلبي على فرص تحقيق شيخوخة صحية، فقد أظهرت النتائج أن استهلاك هذه الأطعمة ارتبط بتقليل فرص الأشخاص في التمتع بصحة جيدة في مرحلة الشيخوخة.

تشير الدراسة إلى أن التزام الشخص بنظام غذائي صحي في مرحلة منتصف العمر يمكن أن يلعب دورًا حاسمًا في تحقيق شيخوخة صحية، ويساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة وتحسين جودة الحياة مع التقدم في العمر.