الجوز.. السر الغذائي لمحاربة الشيخوخة وتحسين الصحة العامة

كتب - الكونسلتو

مع بداية العام الجديد، يعتبر هذا الوقت المثالي لإضافة أطعمة فائقة إلى نظامك الغذائي، وخاصة تلك التي تدعم صحتك العامة وتؤخر مظاهر الشيخوخة.

ومن بين هذه الخيارات، يبرز الجوز كغذاء مثالي ليس فقط لمكافحة أمراض القلب والوقاية من السرطان، بل أيضًا لدوره الفريد في دعم الشيخوخة الصحية، وفقًا لموقع "CNN".

ما الذي يجعل الجوز غذاءً خارقًا؟

يعتبر الجوز مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية المفيدة، مثل الدهون الصحية للقلب، والألياف، والبروتين، والمعادن الدقيقة، إلى جانب مضادات الأكسدة التي تعزز صحة الجسم. ما يميزه بين المكسرات الأخرى هو احتواؤه على نسب عالية من الدهون غير المشبعة، خاصة أحماض أوميجا-3.

توضح أخصائية التغذية ميليسا ييغر أن الجوز يحتوي على كميات كبيرة من حمض ألفا-لينولينيك (ALA)، وهو نوع من أحماض أوميجا-3 الذي يدعم صحة القلب ويعزز الوظائف الحيوية، قائلة: "حصة واحدة فقط من الجوز (أونصة واحدة) تحتوي على مغذيات قيّمة مثل البروتين، والألياف، والمغنيسيوم، مما يجعله خيارًا ممتازًا لأي نظام غذائي".

كيف يدعم الجوز مكافحة الشيخوخة؟

يؤدي الجوز دورًا مهمًا في مكافحة الشيخوخة من الداخل إلى الخارج، حيث إن أوضحت أخصائية التغذية جوانا جريج أن الجوز يحتوي على مزيج من الأحماض الدهنية، والفيتامينات، والمعادن، والألياف، التي تعمل معًا كمضادات للأكسدة وتقلل من الالتهابات في الجسم.

تشير الدراسات إلى أن تناول الجوز بانتظام يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، والاكتئاب، والسكري، ويحسن الوظائف المعرفية، كما أنه يساعد في حماية الجسم من التدهور المرتبط بالعمر.

وتضيف جريج: "الجوز يعزز صحة القلب والجهاز الهضمي، ويساهم في الحفاظ على وزن صحي، ويقلل الالتهابات، مما يساهم في تحسين الصحة العامة وطول العمر".

الدراسات العلمية تؤكد فوائد الجوز

أظهرت دراسة شملت أكثر من 33 ألف امرأة، نُشرت في Journal of Aging Research، أن النساء اللواتي تناولن حصتين أو أكثر من الجوز أسبوعيًا كان لديهن فرصة أكبر بنسبة 20% للتمتع بـ"شيخوخة صحية".

تم تعريف "الشيخوخة الصحية" في الدراسة بأنها الحالة التي يتمتع فيها الشخص بصحة عقلية وجسدية جيدة، دون أمراض مزمنة أو مشاكل في الذاكرة، ورغم أن جميع المكسرات مفيدة، إلا أن الجوز كان المكسر الوحيد الذي ارتبط بشكل ملحوظ بدعم الشيخوخة الصحية.

فوائد إضافية للجوز

بالإضافة إلى دوره في مكافحة الشيخوخة، يقدم الجوز العديد من الفوائد الصحية الأخرى:

يعزز صحة القلب بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة القوية مثل: البوليفينولات.

يدعم صحة الدماغ ويحسن الذاكرة.

يساعد في تقليل الالتهابات المزمنة.

يساهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي.

يعزز التحكم في الوزن، بفضل الألياف التي تمنح شعورًا بالشبع.

نصائح لإدخال الجوز في نظامك الغذائي

للاستفادة من فوائد الجوز، حاول إضافته إلى السلطات، أو تناوله كوجبة خفيفة، أو استخدامه كمكون رئيسي في وصفات الطهي والحلويات، اجعل هذه المكسرات جزءًا من روتينك اليومي لتحسين صحتك والتمتع بحياة أطول وأكثر شبابًا.