أطعمة تزيد هرمون الكورتيزول- تجنبها

كتب: صابر نجاح

يعرف هرمون الكورتيزول باسم هرمون التوتر، حيث يفرزه الجسم استجابةً للضغوط النفسية والجسدية، لكن ارتفاعه المستمر قد يؤدي إلى زيادة الوزن، ضعف المناعة، اضطرابات النوم، والتوتر المزمن.

يوضح الكونسلتو في السياق التالي، بعض الأطعمة التي ترفع مستويات الكورتيزول ويُنصح بتجنبها للحفاظ على هدوء الأعصاب وصحة الجسم، وذلك حسبما ذكره الدكتور شريف حتة، استشاري الصحة العامة والطب الوقائي.

أطعمة تزيد هرمون الكورتيزول

1-السكريات المكررة والحلويات

تناول الأطعمة الغنية بالسكر الأبيض مثل المشروبات الغازية، الحلوى، والكعك يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستوى السكر بالدم، مما يحفز الجسم على إفراز المزيد من الكورتيزول لموازنة السكر، حيث يؤدي ذلك إلى اضطراب المزاج، زيادة التوتر، وانخفاض الطاقة بسرعة بعد فترة قصيرة.

2-الكافيين الزائد

تناول كميات كبيرة من القهوة، الشاي، مشروبات الطاقة، والمياه الغازية قد يرفع مستويات الكورتيزول بشكل كبير، خاصة عند الأشخاص الذين يعانون من التوتر المزمن، حيث إن الكافيين يحفز الجهاز العصبي، مما يؤدي إلى الأرق وزيادة الشعور بالقلق والعصبية.

اقرأ أيضًا: الكورتيزول..تعرف على وظائف هرمون التعب وأسباب نقصانه

3- الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والمقليات

مثل الوجبات السريعة، البطاطس المقلية، اللحوم المصنعة، حيث تزيد هذه الأطعمة من الالتهابات في الجسم، مما يؤدي إلى زيادة إفراز الكورتيزول كاستجابة التهابية، كما أن الدهون المشبعة تؤثر سلبًا على صحة القلب والأوعية الدموية.

4-الكربوهيدرات المكررة

مثل الخبز الأبيض، المعكرونة، والأرز الأبيض، حيث تتحول سريعًا إلى سكر في الدم، مما يؤدي إلى ارتفاع وهبوط مفاجئ في مستويات الطاقة، وبالتالي يزيد الجسم من إفراز الكورتيزول لمحاولة ضبط التوازن.

5- المشروبات الكحولية

تزيد الكحوليات من إفراز هرمون التوتر وتؤثر سلبًا على نظام النوم، مما يؤدي إلى الإجهاد والتعب المزمن.

قد يهمك: طبيبة تحذر: ارتفاع هذا الهرمون يزيد الوزن