هل السمك البلطي يرفع الكوليسترول؟

كتب - محمد أمين:

يعتبر السمك البلطي من أفضل المأكولات البحرية لصحة الإنسان، لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم، ولكن هل يرفع الكوليسترول بالدم؟

اقرأ أيضًا: أنواع السمك.. إليك الأفضل والأسوأ على صحتك

في هذا الصدد، قالت الدكتور مروة إبراهيم، أخصائية التغذية العلاجية، إن تأثير السمك البلطي على مستويات الكوليسترول بالدم تتوقف على طريقة طهيه.

وأضافت أن السمك البلطي المقلي يتسبب في ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار بالدم، لأن القلي في الزيت يكسبه نسبة عالية من الدهون المتحولة المضرة بصحة القلب والأوعية الدموية.

وأكدت أخصائية التغذية العلاجية أن السمك البلطي المشوي أكثر أمانًا على صحة القلب والأوعية الدموية، مناشدةً مرضى الكوليسترول بتناوله بدلًا من النوع المقلي.

قد يهمك: هل الرنجة ترفع الكوليسترول؟

وبحسب تقرير منشور بموقع "WebMD"، يساعد السمك البلطي في الأساس على تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية، لاحتوائه على نسبة عالية من أحماض أوميجا 3.

وجاء في التقرير أن أحماض أوميجا 3 تعزز صحة القلب والأوعية الدموية عن طريق:

- خفض الكوليسترول الضار بالدم.

- خفض الدهون الثلاثية بالدم.

- خفض ضغط الدم.

- تقليل تخثر الدم.

- الحفاظ على انتظام ضربات القلب.

- تقليل خطر الإصابة بقصور القلب.

- الحد من الإصابة بالسكتة الدماغية.

قد يهمك أيضًا: احذر- السمك المقلي في الإير فراير يهددك بأمراض خطيرة

ونقلًا عن موقع "Very wellhealth"، يقدم السمك البلطي للجسم فوائد أخرى غير تعزيز صحة القلب، أبرزها:

1- فقدان الوزن، لانخفاض سعراته الحرارية وغناه بالبروتين.

2- الوقاية من بعض السرطانات، مثل سرطان الرئة والثدي والمريء والمعدة والبروستاتا، لاحتوائه على السيلينيوم.

3- تقوية العظام، لاحتوائه على الكالسيوم وفيتامين د.

للاطلاع على مزيد من فوائد السمك البلطي، اضغط هنا.