الحمص الأخضر.. فوائد مذهلة لاتتوقعها

كتبت - هدى عبد الناصر

الحمص الأخضر أحد أنواع البقوليات الغنية بالعناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم فهو يتميز بطعمه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية مما يجعله اختيار رائع عند إضافته لباقي الأطعمة.

يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي كل ما يتعلق بفوائد الحمص الأخضر وفقًا لما ذكره موقع "timesofindia".

فوائد الحمص الأخضر

هناك العديد من الفوائد الصحية التي يمكن الحصول عليها من تناول الحمص الأخضر من بينها:

1- تعزيز صحة الجهاز الهضمي

يساعد تناول الحمص الأخضر على تعزيز صحة الجهاز الهضمي وذلك لأنه يحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية التي تساعد على زيادة الشعور بالشبع لفترات طويلة وبالتالي تقليل الرغبة في تناول الطعام بين الوجبات، بالإضافة إلى تقليل فرص الإصابة بالإمساك بسبب احتوائه على البكتيريا النافعة، لذلك يجب الحرص على تناوله بكميات مناسبة.

2- مصدر للبروتين

أثبتت نتائج بعض الدراسات أن الحمص الأخضر من أفضل الأطعمة التي يتم تناولها خاصة للأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي نباتي نظرًا لاحتوائه على كمية جيدة من البروتين النباتي الذي يحتاجه أغلب الأشخاص.

3- تعزيز صحة الجسم

يحتوي الحمص الأخضر على كمية جيدة من المعادن والفيتامينات الضرورية لصحة الجسم مثل الحديد، الكالسيوم، الفسفور، الزنك، وفيتامينات B المركبة، وبالتالي فإن تناوله بكميات مناسبة يلعب دوراً هاماً في العديد من الوظائف الحيوية في الجسم.

4- الحد من أمراض القلب

يعمل تناول الحمص الأخضر على تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم بسبب احتوائه على كمية جيدة من الألياف الذائبة وبالتالي تقليل فرص الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

5- تنظيم مستويات السكر

أكدت نتائج بعض الدراسات أن تناول الحمص الأخضر بكميات مناسبة يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم وبالتالي فهو أفضل البقوليات التي يمكن تناولها لمرضى السكري.

اقرأ أيضًا: هل تعلم ما فوائد الحمص للقلب والعظام؟

طرق تناول الحمص الأخضر

يمكن الحصول على أكبر قدر من الفوائد الصحية من الحمص الأخضر من خلال عدة طرق من بينها:

- سلق الحمص الأخضر جيدًا وتناوله بجانب الأطباق الأساسية.

- يمكن تناول الحمص الأخضر مسلوق فهو من المقبلات الشهية والصحية.

- يفضل إضافة الحمص الأخضر إلى الشوربة لزيادة القيمة الغذائية.

- يمكن إضافة الحمص المسلوق إلى السلطة لزيادة كمية البروتين والألياف.