الكحك.. إليك ضوابط تناوله خلال العيد لتجنب آلام القولون العصبي
كحك
كتبت - حسناء الشيمي:
يعتبر الكحك والبسكويت وغيرهما من الأطعمة المضابهة التي يتم تناولها خلال عيد الفطر المبارك من الأطعمة الثقيلة على الجهاز الهضمي، وخاصة القولون العصبي، إذ تسبب أعراضًا مزعجة حال الإفراط في تناولها.
يوضح "الكونسلتو" في السطور التالية، تأثير الكحك على القولون العصبي، و ضوابط تناوله، وفقًا لما ذكره الدكتور سعيد شلبي، أستاذ الجهاز الهضمي والكبد بالمركز القومي للبحوث.
تأثير الكحك على القولون العصبي
يتسبب الكحك وغيره من الأطعمة المشابهة في اضطرابات القولون العصبي، فبعد أن اعتاد الجهاز الهضمي على الراحة في نهار رمضان، يعود للعمل مرة أخرى، ما يتسبب في ارتباكه مع تناول هذا الكم الكبير من الدهون والسكريات التي تؤدي إلى ظهور بعض الأعراض المزعجة، وتشمل:
- الانتفاخ.
- الحموضة.
- عسر الهضم.
- التلبك المعوي.
- الإسهال.
وتظهر تلك الأعراض نتيجة احتواء الكحك والبسكويت وغيرهما على نسبة مرتفعة جدًا من السكر، في حين تخلو تمامًا من الألياف المفيدة لتحسين عملية الهضم، إلى جانب غناها بالدهون التي تسبب الخمول والإعياء.
اقرأ أيضًا: دليلك لتناول «كحك العيد» دون زيادة في الوزن.. (فيديو)
هذا ما يحدث في جسمك عند تناول المشروبات الغازية مع الكحك
يزداد الأمر سوءًا حال تناول المشروبات الغازية مع الكحك أو غيره، اعتقادًا أنها تساعد على الهضم، ولكن الحقيقة أن تلك المشروبات تحتوي على بيكربونات تتحول إلى حمض كربونيك، وهو ما قد يعطي شعور مؤقت بالراحة، إلا أنه سرعان ما يزول ذلك الشعور، ويعاني الفرد من التعب، وعسر الهضم، والانتفاخ، واضطراب القولون بسبب احتوائها على الصودا، فضلًا عن أنها تتسبب في تراكم الغازات في البطن.
ضوابط تناول الكحك
هناك مجموعة من الضوابط التي يجب اتباعها عند تناول الكحك، لتجنب الإضرار بصحة الجسم، وتشمل:
- عدم تناول الكحك على الريق، تجنبًا لإرهاق الجهاز الهضمي والقولون العصبي وتلبك الأمعاء.
- تناول كميات قليلة وتوزيعها على مدار أيام العيد، وتجنب تناول كميات كبيرة في المرة الواحدة.
- الحرص على تناول الكحك بين الوجبات، وعدم تناوله كوجبة حال الشعور بالجوع.
- مراعاة تناول السلطة مع الوجبات لتحسين الهضم لغناها بالألياف.
- الحرص على تناول الفاكهة مع الكحك والبسكويت لغناها بالألياف اللازمة لعملية الهضم.
- مراعاة تناول الكحك المعد بالسمن البلدي، وتجنب المعد بالسمن النباتي.
- استبدال المشروبات الغازية بعصائر الفواكه أو المشروبات الطبيعية كالينسون والنعناع، والشمر، والكركديه، كونهم من المشروبات المفيدة للجهاز الهضمي وتهدئة القولون العصبي.
- شرب كميات كافية من الماء على مدار اليوم لتعزيز عمل الجهاز الهضمي.
فيديو قد يعجبك:
