خبيرة تكشف: فيتامين سي لا يقي من نزلات البرد.. إليك خطورة نقصه بجسمك

وكالات

يفقد الإنسان عندما يشعر بالتوتر خلال 20 دقيقة وأكثر 300 ملليجرام من حمض الاسكوربيك. وهذا يعني أن الغالبية يعانون من نقص فيتامين С، فما خطورة هذا النقص على جسم الإنسان؟

تقول إيرينا فيتشيرسكايا مؤلفة كتاب "100 وصفة لأطباق غنية بفيتامين С": "إذا كان النظام الغذائي للشخص خاليا من الخضروات والفواكه الطازجة، وخاصة في الجو البارد، أو أن هذا الشخص يتوتر كثيرا فإن نقص هذا الفيتامين عنده يكون مؤكدا"، وفقًا لما جاء بموقع "نوفوستي" ونشره "روسيا اليوم".

وتضيف فيتشيرسكايا، أن التوتر لمدة 20 دقيقة، يتسبب في فقدان الجسم لـ 300 ملليجرام من حمض الأسكوربيك "فيتامين С". مع العلم أن حاجة الإنسان البالغ من هذا الفيتامين هي 90-100 ملليجرام يوميًا.

وتجدر الإشارة إلى أن المدخنين هم ضمن مجموعة الخطر، حيث أن كل سيجارة تخفض نسبة فيتامين С بمقدار 25-30 ملليجراما. أي عند تدخين ثلاثة سجائر يعاني الشخص من نقص في هذا الفيتامين".

أعراض نقص فيتامين سي

وتقول: "بما أن جسم الإنسان لا ينتح فيتامين С ، فإن نقص هذا الفيتامين يتطور بسرعة. وأول أعراض نقص هذا الفيتامين هي:

-الخمول والنعاس الدائم

-الشعور بالبرد

-نزف اللثة عند تنظيف الأسنان

-ظهور بقع زرقاء على الجلد الذي يصبح جافا وشاحبا

مخاطر نقص فيتامين سي

ومع مضي الوقت، تصبح عواقب نقص الفيتامينات أكثر خطورة، حيث تبدأ من ظهور الدوالي ولغاية اضطراب نبضات القلب وآلام المفاصل. ونقص الفيتامينات يسبب مشكلات عديدة، فمثلا عند نقص فيتامين С لا تتولد خلايا جديدة في الجسم، وبدعم هذا الفيتامين تنشط منظومة مناعة الجسم، وتطرد السموم وتنتج الهرمونات بصورة صحيحة.

فيتامين سي لا يقي من نزلات البرد

وتضيف الخبيرة: "فيتامين С لا يقي من أمراض البرد والانفلونزا، هذه أوهام من سبعينيات القرن الماضي. لقد أثبتت الدراسات العلمية الجديدة أن الأشخاص الذين تناولوا كميات كبيرة من فيتامين С، أصيبوا بأمراض البرد بنفس مستوى الذين تناولوا فيتامينا وهميا". ومع ذلك هذه الحقيقة لا تقلل من أهمية فيتامين С، لأنه مسؤول حتى عن الجمال، فهو يساهم في إنتاج الكولاجين، كما يستخدم في العديد من مستحضرات التجميل.

اقرأ أيضًا: لا يقي من الإنفلونزا ونزلات البرد.. 4 خرافات عن فيتامين سي

وتجدر الإشارة، إلى أن الليمون والبرتقال ليسا الأغنى بفيتامين С، (تحتوي 100 جرام منها على 52 ملليجراما منه. فمثلا تحتوي 100 جرام من البقدونس على 200 ملليجرام منه، و100 جرام من الفلفل الأحمر على 165 ملليجراما منه، حتى أن نسبته في البروكلي واللفت أعلى مما في الحمضيات.

ويجب أن نعلم أن فيتامين С يتفتت خلال 2-3 دقائق من المعالجة الحرارية، باستثناء الملفوف، الذي يحافظ على 50% من هذا الفيتامين حتى بعد المعالجة الحرارية.

لذلك تنصح الخبيرة بتناول اللحوم مع الفلفل أو الحمضيات لأن فيتامين С يحسن امتصاص عنصر الحديد.

قد يهمك: أطعمة تحميك من أمراض التقلبات الجوية.. تعرف على أبرزها