«فول الصويا».. متعدد الفوائد للنساء والإكثار منه يضر الرجال

كتبت- آلاء نبيل

ينتمي «فول الصويا» إلى البقوليات، وهو من أهم العناصر الغذائية المتكاملة للجسم وله فوائد صحية كثيرة خاصة إذا كان الشخص يتبع نظام نباتي، وذلك لاحتوائه على نسب بروتين موازية للنسبة الموجودة في اللحوم، ويتميز بإمكانية استخدامه في الكثير من الأطباق وشرب اللبن المستخلص منه.

يقول الدكتور السيد حماد، استشاري بالمعهد القومي للتغذية، إن فول الصويا يحتوى على العدد الوفير من الأحماض الأمينية الأساسية مقارنة بالمصادر الغذائية الأخرى، فهو يحتوى على بروتين بقيمة حيوية جيدة، ونسبة جيدة من الدهون وكربوهيدرات معقدة تحافظ على نسبة السكر في الدم بشكل جيد، وهذه أهم فوائد تناوله باعتدال:

- مضاد للأكسدة، يقي من الأمراض الخطيرة مثل السرطان.

- تقوية العظام وتجنب الإصابة بهشاشتها.

- تقليل نسبة الإصابة بأمراض القلب.

- خفض مستوى الكولسترول في الدم.

- تقليل الدهون الموجودة في الجسم.

- يحمى من الإصابة بالأنيميا.

ويؤكد «حماد» أن فوائد فول الصويا العديدة تعود على النساء أكثر من الرجال، حيث يحتوي على مادة  الايسوفلافون، التي تشبه هرمون الاستروجين، لذا فإسراف الرجال في تناوله يؤثر على المدى البعيد على هرمونات وصفات الذكورة، وهذه أهم فوائده للنساء: 

1- يحمي من الإصابة بسرطان الثدي.

2- يزيد من هرمون الاستروجين.

3- يساهم في التخلص من آلام الدورة الشهرية.

4- يساعد على تقليل مضاعفات انقطاع الطمث.