لمرضى الكوليسترول المرتفع - 7 وصفات إفطار صحية

كتب: محمود رفعت

رغم التحديات الصحية التي يفرضها ارتفاع الكوليسترول، إلا أن الخبراء يؤكدون أن تناول إفطار صحي لا يزال ممكنًا بل ضروريًا، فقد أظهرت دراسات حديثة أن تجاهل وجبة الإفطار يؤدي إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار (LDL)، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.

وفي هذا الإطار، يستعرض موقع "الكونسلتو"، خلال السطور التالية أفضل الأطعمة الغنية بالألياف والدهون الصحية في دعم صحة القلب وخفض مستويات الكوليسترول السيئ، وفقا لما ذكره "health Shot".

تاثير الإفطار على الكوليسترول

أظهرت أبحاث منشورة في مجلة Frontiers in Endocrinology أن تخطي وجبة الإفطار يرتبط بارتفاع الكوليسترول الضار، ويؤكد المختصون أن وجبة الصباح المثالية لمرضى الكوليسترول يجب أن تحتوي على الشوفان، الحبوب الكاملة، الفواكه، والمكسرات، إلى جانب الدهون الصحية مثل زيت الزيتون والأفوكادو.

اقرأ أيضًا: هل الفاصوليا البيضا تخفض كوليسترول الدم؟

أبرز 7 وصفات إفطار صحية لمرضى الكوليسترول المرتفع

عصير الفاكهة

خليط من حليب الشوفان، الموز، التوت، بذور الشيا والكتان، مع زبدة اللوز والقرفة، ويقدم في وعاء به اللوز أو الجوز وبذور اليقطين.

خبز محمص بالأفوكادو

شريحة من خبز الحبوب الكاملة مع نصف حبة أفوكادو مهروسة، تُزين ببذور الكتان أو الشيا، والمكسرات، مع رشة فلفل أسود وعصير الليمون.

دقيق الشوفان بالتفاح والقرفة

يتكوّن من الشوفان المطبوخ مع حليب نباتي، شرائح التفاح، القرفة، وبذور الكتان.

قد يهمك: نصائح حسام موافي لمرضى والضغط والشريان

فطيرة الخضار الصحية

مزيج من دقيق الشوفان والحمص مع الكوسة أو السبانخ، بذور الكتان، الكركم، يُطهى بزيت الزيتون للحصول على وجبة خفيفة ومغذية.

بيض بالخضار وزيت الزيتون

بياض البيض يُطهى مع السبانخ، الطماطم، الفطر، البصل، الكركم، ويُضاف إليه الجبن قليل الدسم لزيادة القيمة الغذائية.

الشوفان المطهو بالخضار

وصفة بسيطة وسريعة تحتوي على الألياف والدهون الصحية، وتُعد خيارًا مثاليًا لبداية يوم نشطة ومتوازنة.