قبل العيد- ماذا يحدث لجسمك عند الإفراط في الملوحة؟
شراء الأسماك المملحة
كتب - محمود رفعت:
تعتبر الملوحة من الأسماك المملحة المفضلة عند العديد من الأشخاص في عيد الفطر المبارك، نظرًا لمذاقها اللذيذ، الذي يدفع البعض إلى تناولها بكميات كبيرة.
اقرأ أيضًا: أضرار الرنجة والفسيخ على الريق في العيد
أضرار الملوحة
في هذا الصدد، أوصت الدكتورة هالة عسكر، إخصائية التغذية العلاجية، بتناول الأسماك المملحة، بما في ذلك الملوحة، باعتدال، لخطورة الأضرار التي تسببها للجسم عند الإفراط فيها.
وأضافت عسكر أن الملوحة تحتوي على نسبة عالية من الأملاح، مما يزيد من خطر زيادة الصوديوم بالجسم، ومن ثم ارتفاع ضغط الدم عند تناولها بشكل مفرط.
قد يهمك: دليلك الصحي لتناول الأسماك المملحة بأمان في عيد الفطر
وأوضحت أخصائية التغذية العلاجية أن الملوحة قد تسبب زيادة مؤقتة في الوزن عند الإكثار منها، لأن ارتفاع الصوديوم بالدم يؤدي إلى احتباس السوائل بالجسم.
وأشارت إلى خطورة الإسراف في الملوحة على صحة الكلى، لأن الكليتين عند ارتفاع الصوديوم بالدم تضطر إلى عمل بطاقة أكبر، لتنقية الجسم منه، مما يعرضها للإجهاد.
وكشفت عسكر أن الإفراط في الملوحة قد يؤدي إلى الإصابة بالتسمم الغذائي، إذا تم شراؤها من مكان لا يهتم بحفظها وتخزينها بشكل صحيح، مما يسمح للبكتيريا بالنمو في أنسجتها.
قد يهمك أيضًا: لتجنب التسمم الغذائي.. دليلك لشراء وتناول الأسماك المملحة في العيد
وفي نهاية حديثها، أكدت أن أضرار الملوحة تصبح أكثر خطورة على صحة الجسم لدى بعض الفئات، أبرزها:
- مرضى القلب.
- مرضى الضغط المرتفع.
- مرضى الكلى.
- الأطفال.
- كبار السن.
- الحوامل.
اقرأ أيضًا: كيف يمكن التقليل من مخاطر تناول الفسيخ والرنجة في العيد؟
فيديو قد يعجبك:
