جمال شعبان يوصي بهذه البقوليات: تحمي من أمراض خطيرة
الدكتور جمال شعبان
كتب - صابر نجاح:
هناك نوع من البقوليات، إذا تم تناوله بشكل منتظم، يصبح الإنسان أقل عرضة للإصابة بأمراض خطيرة، حسبما ذكر الدكتور جمال شعبان، العميد الأسبق للمعهد القومي للقلب.
وقال شعبان إن البقوليات التي يقصدها هي حمص الشام، مشيرًا إلى أنه يحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم على مدار اليوم.
اقرأ أيضًا: حقائق مدهشة عن البقوليات
وحدد العميد الأسبق لمعهد القلب فوائد الحمص الشام للجسم في النقاط التالية:
1- فقدان الوزن
يلعب حمص الشام دورًا كبيرًا في إنقاص الوزن الزائد، لانخفاض سعراته الحرارية، كما يساعد على إبقاء المعدة ممتلئة لساعات طويلة، لاحتوائه على البروتين والألياف الغذائية.
قد يهمك: كيف تتناول البقوليات في الدايت؟
2- تقوية العظام
تصبح عظام الجسم أكثر صلابة عند تناول حمص الشام، ويرجع السبب إلى احتوائه على معادن تساهم في تقويته وحمايته من الإصابة بالكسور والهشاشة.
3- مناسب لمتبعي النظام النباتي
يمكن لمتبعي النظام النباتي الحصول على جرعة جيدة من النسبة الموصى بها من البروتين في اليوم عن طريق تناول حمص الشام.
قد يهمك أيضًا: لهذا السبب- خبيرة تغذية تنصح بنقع البقوليات في الماء
4- ضبط سكر الدم
يمثل حمص الشام أهمية كبيرة لمرضى السكري من النوع الثاني، لأن أليافه تعمل على ضبط مستويات سكر الدم، فضلًا عن انخفاض مؤشره الجلايسيمي.
5- تحسين عملية الهضم
يعزز حمض الشام من صحة الجهاز الهضمي، لأن أليافه تحسن حركة الأمعاء وتسهل عمليتي الهضم والإخراج وتقلل من خطر الإصابة بالإمساك والانتفاخ.
6- الوقاية من أمراض القلب
يوفر حمص الشام حماية كبيرة ضد الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، لغناه بالماغنسيوم والبوتاسيوم، اللذين يساهمان في ضبط ضغط الدم وتنشيط الدورة الدموية.
وعند تناول حصة واحدة من البقوليات يوميًا، لا سيما الحمص، تنخفض مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية بالجسم، لاحتوائها على ألياف قابلة للذوبان في الماء، بحسب مراجعة شملت 26 دراسة.
اقرأ أيضًا: في 7 خطوات- دليلك للوقاية من أمراض القلب
7- مضاد للأنيميا
يساعد حمص الشام على علاج الأنيميا والوقاية منها، لاحتوائه على نسبة عالية من معدن الحديد، الذي يعمل على إنتاج كريات الدم الحمراء، المسئولة عن إرسال الأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم.
8- تعزيز صحة المخ
يتميز حمص الشام باحتوائه على عناصر غذائية تساهم في تعزيز صحة المخ، مثل الكولين والماغنسيوم والسيلينيوم والزنك.
9- مكافحة السرطان
يقلل حمص الشام من خطر الإصابة بمرض السرطان، لاحتوائه على مضادات الأكسدة، التي تساعد على مكافحة الشوارد الحرة في الجسم وتثبيط نشاطها.
فيديو قد يعجبك:
