5 أطعمة ومشروبات صحية في الصيف

كتبت- أمنية قلاوون:

يحتاج الأشخاص في فصل الصيف إلى تناول أطعمة، تزيد من ترطيب الجسم وتقاوم ارتفاع درجات الحرارة، ما يسهم في تقليل خطر الإصابة بالجفاف والإجهاد الحراري والصداع.

يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، قائمة بالأطعمة الصحية خلال فصل الصيف، وفقًا لموقع "Health shots".

أطعمة صحية في فصل الصيف

1-الفواكه الطازجة

يمتاز فصل الصيف بكونه غنيًا بالفواكه الطازجة، الغنية بالفيتامينات والمعادن الصحية للجسم، فضلًا عن احتواء أغلب الفواكه الصيفية على الماء الذي يساعد في ترطيب الجسم والوقاية من التعب، لأن أغلب فواكه فصل الصيف تحتوي على فيتامين أ وهو بيتا كاروتينات يحارب إجهاد الجسم، إضافًة إلى فيتامين ب الذي يعزز من التركيز، فيتامين سي الذي يساعد على امتصاص الحديد في الدم يحافظ على مستويات الماء في الجسم والحفاظ على درجات الحرارة، هذه الفواكه هي:

-البطيخ.

-الأناناس.

-المانجو.

-الخوخ.

-البرقوق.

-الكمثرى.

اقرأ أيضًا: 4 فواكه صيفية تناولها في الطقس الحار

2-الخضراوات الطازجة

يساعد تناول الخضراوات الصيفية، مثل تناول الفلفل الحلو والقرنبيط والخيار والطماطم والكوسة، على تحسين صحة القلب، لأن الخضراوات خلال فصل الصيف تحتوي على مضادات الأكسدة والألياف والفيتامينات، ما يساعد في خفض الكوليسترول في الدم.

اقرأ أيضًا: 6 أطعمة صيفية تخلصك من السموم في فصل الصيف

3-الذرة

تعد الذرة خاصًة المشوية أحد الأطعمة الصحية والمنتشرة خلال فصل الصيف، وذلك بفضل احتوائها على الألياف الغذائية والمعادن والفيتامينات، مثل فيتامين أ وب وفيتامين هـ، ما يسهم في تحسين صحة العين والوقاية من مرض التنكس البقعي الذي يؤدي إلى العمى خلال سن الشيخوخة.

4-المشروم

يعد المشروم غني بمجموعة من الفيتامينات والمعادن، فيتامين د وفيتامين ب والنحاس والبوتاسيوم والسيلينيوم وله سعرات حرارية منخفضة، يحتوي على العناصر الغذائية التي تحافظ على إيقاع القلب وإنتاج خلايا الدم الحمراء، الفطر من الأطعمة المثالية لتناولها في الصيف لأنها تحسن وظيفة الأعصاب.

اقرأ أيضًا: 6 أطعمة لا تطلبها من المطاعم في الصيف

5-القهوة المثلجة

تساعد القهوة على الوقاية من أمراض خطيرة مثل السرطان، بحسب دراسة نشرت في المجلة الأوروبية على 93000 امرأة، وجدت النتائج أن تناول 6 أكواب من القهوة الغنية بالكافيين يوميًا، أدى إلى تقليل خطر الإصابة بسرطان الجلد غير الميلانيني لدى عينة الدراسة بنسبة 10%، يوصي خبراء التغذية بتناول المشروبات المثلجة في الصيف للترطيب.

اقرأ أيضًا: أطعمة ومشروبات تحميك من حر الصيف