عناصر غذائية ضرورية لتحسين عمل الدماغ

حددت الدكتورة يلينا سولوماتينا، خبيرة التغذية الروسية، العناصر الغذائية التي من شأنها العمل على تحسين صحة الدماغ، والتي تشمل مضادات الأكسدة ومجموعة فيتامين В والأحماض الدهنية أوميجا-3 غير المشبعة.

ووفقًا لموقع "روسيا اليوم"، أوضحت سولوماتينا، أن أحماض أوميجا-3 غير المشبعة لها تأثير خاص في نشاط الدماغ.

وقالت: "تعمل هذه الأحماض على حماية النبضات العصبية الضرورية لنشاط الإنسان، إلى جانب مساعجتها على تخفيف الالتهابات وجعل الدم أكثر سيولة".

وأضافت: "كما تساعد الدم على المرور عبر الأوعية الدموية وتوقف تكون الجلطات، حال وجود لويحات تصلب الشرايين وارتفاع مستوى ضغط الدم أو انخفاضه".

اقرأ أيضًا: دراسات تكشف عن دور الدماغ في مواجهة الأمراض

وتابعت: "فيتامين В12 مهم لعمل الدماغ، وهذا الفيتامين موجود في اللحوم والكبد، كما أن مضادات الأكسدة الروتين والكيرسيتين والريفيناتروز والبوليفينولين ضرورية لعمل الدماغ".

وأوضحت سولوماتينا، أنه من الممكن تعويض نقص مضادات الأكسدة من خلال تناول الرمان وثمار العنب البري، كما يجب تناول فيتامين D والألياف الغذائية والمغنيسيوم الذي يوجد بنسب جيدة في الجزر والسبانخ واللحوم".

واختتمت: "للثوم تأثير مضاد للالتهابات، كما يحسن الدورة الدموية ويمنع التصاق اللويحات على جدران الأوعية الدموية وتكوّن الجلطات".