كرات العجوة بالسمسم.. طبق صحي يخلصك من النحافة

كتبت- آلاء نبيل وعبير فتحي

النحافة من المشكلات الصحية التي يعاني منها كثيرون، خاصة الفتيات الباحثات عن جسد مثالي.. وهناك أكثر من طريقة غذائية يمكن اتباعها للتخلص من تلك المشكلة، منها تحضير كرات العجوة بالسمسم.

المقادير

- ربع كيلو عجوة.

التمر المهروس دون نوى.

- 4 ملاعق سمسم.

- 2 ملعقة حلبة مطحونة.

- ملعقة زبد.

طريقة التحضير

- تُهرس العجوة مع الزبد حتى تصبح لينة تمامًا ثم يُضاف السمسم بعد تحميصه ثم الحلبة وتهرس جيدًا وتُشكل كرات صغيرة.

يحتوي السمسم على فوائد متعددة، يوضحها الدكتور محمد سيد، أستاذ التغذية والمدير التنفيذي لمركز معلومات الأمن الغذائي، في:

- يحتوى على مادة السيسامين التي تساهم في مكافحة ألزهايمر.

- يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع.

- يزيد من معدل حرق الدهون ويساعد في تثبيت الوزن.

- يحمي العظام لاحتوائه على نسبة مرتفعة من الكالسيوم.

- يقلل خطر الإصابة بتصلب الشرايين ويعمل على تقوية القلب.

- يحتوي على الماغنيسيوم متعدد الفوائد.

- يحتوي زيت السمسم على فيتامين (أ)، وفيتامين (هـ)، تمنع الإصابة بالسرطانات.

- يساعد في علاج قرحة المعدة.

- يساهم في علاج السعال.

وأضاف سيد، أن زيت السمسم له بعض الفوائد الخاصة بالسيدات التي تتمثل في تخفيف آلام الدورة الشهرية، وعند تناوله ترتفع نسبة الخصوبة عند بعض السيدات، ويساهم في تقوية المبايض، يساهم في إفراز الحليب عند المرضعات بصورة مرضية، في حالات الحمل يقلل من آلام الولادة بعد مرور الشهور الأولى من الحمل، ولا يفضل تناوله في شهور الحمل الأولى لأنه يعمل كمرخي للعضلات.