كم قطعة لحم مسموحة لمرضى القلب في العيد؟- جمال شعبان يجيب

الكونسلتو

يتساءل بعض المصابين بأمراض القلب عن كيفية تناول اللحوم الحمراء بأمان في عيد الأضحى المبارك، للاستمتاع بمذاقها اللذيذ دون التعرض لأي أضرار.

في هذا الصدد، قال الدكتور جمال شعبان، العميد الأسبق للمعهد القومي للقلب، إن اللحوم الحمراء لا مانع من تناولها في ظل الإصابة بأمراض القلب، بشرط اتباع مجموعة من الإرشادات.

كيف يتناول مرضى القلب اللحوم الحمراء بأمان؟

وحدد شعبان الإجراءات التي يجب على مرضى القلب الالتزام بها لتناول اللحوم الحمراء بأمان في النصائح التالية:

اقرأ أيضًا: الضأن ممنوع.. إليك ضوابط تناول اللحوم لمرضى القلب في عيد الأضحى

1- عدم الإفراط في اللحم

ينبغي على مرضى القلب تناول اللحوم الحمراء في عيد الأضحى باعتدال، لأن الإفراط فيها يؤثر سلبًا على صحتهم، لاحتوائها على نسبة عالية من الدهون المشبعة.

وتبلغ الكمية المسموحة من اللحوم الحمراء لمريض القلب في العيد قطعة واحدة فقط، إذا تجاوزها وتناول المزيد، قد يتعرض لـ:

- ارتفاع الكوليسترول الضار بالدم.

- ارتفاع حمض اليوريك بالدم.

- ارتفاع سكر الدم.

قد يهمك: للحوم الحمراء أنواع عدة.. أيهم أفضل لمرضى القلب في عيد الأضحى؟

2- تناول اللحم قليل الدسم

من الأفضل لمرضى القلب تناول اللحوم الحمراء قليلة الدسم في عيد الأضحى، لضمان عدم ارتفاع الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية بالدم بعد استهلاكها.

قد يهمك أيضًا: 3 لحوم مثالية لمرضى الكوليسترول في عيد الأضحى

3- تجنب اللحم المقلي

لا بد أن يكون لحم العيد مسلوقًا أو مشويًا، لكي يتمكن مريض القلب من تناوله، لأن قليه في الزيت أو السمن يكسبه المزيد من الدهون المتحولة، التي ترفع الكوليسترول الضار بالدم.

اقرأ أيضًا: أشهر 3 طرق لطهي اللحم في العيد.. أيهم أفضل لصحتك؟