أضرار الوجبات السريعة على مرضى السكري.. إرشادات للاختيار

كتبت - ياسمين الصاوي:

تعتبر الوجبات السريعة أطعمة غير صحية، تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون والملح والسكر، وتفتقد العناصر الغذائية مثل الألياف والفيتامينات والمعادن.

ومن المعروف أن مرضى السكري يتوجب عليهم تناول أطعمة صحية، حتى لا يتعرضوا لمضاعفات صحية ناتجة عن تناول الوجبات السريعة، وفقًا لموقع "Medical news today".

تغيير مستويات سكر الدم

تحتوي الوجبات السريعة والمصنعة على سعرات حرارية عالية ونسبة قليلة من الفيتامينات والمعادن والألياف، والتي تتكسر سريعًا في الجسم، وتسبب ارتفاع مستويات سكر الدم بشكل سريع.

اكتساب الوزن الزائد

يصبح متناولي الوجبات السريعة أكثر عرضة لزيادة الوزن، حيث لا يحصلون على العناصر الغذائية اللازمة، وتشجعهم تلك الأطعمة على تناول كمية أكبر، وبالتالي تزداد الدهون في الجسم، ويتأثر مرضى السكري من النوع الثاني بالسمنة وزيادة الوزن.

ارتفاع ضغط الدم

تحتوي الوجبات السريعة على نسبة عالية من الصوديوم، والذي يساهم في ارتفاع ضغط الدم، وعادة ما يرتبط بمشكلات صحية لدى مرضى السكري من النوع الثاني.

رفع مستويات ثلاثي الجليسيريد

تحتوي الأطعمة الجاهزة على نسبة عالية من الدهون المشبعة، والتي تزيد مستويات ثلاثي الغليسريد في الجسم، وهو نوعًا من الدهون الموجودة في الدم، وتزيد مخاطر تطور السكري من النوع الثاني.

أمراض الكلى

عادة ما تؤدي الأطعمة السريعة إلى تلف الكلى، حتى لدى الأصحاء، كما يصبح مرضى السكري أكثر عرضة للإصابة بأمراض الكلى.

اقرأ أيضًا: تعشق الوجبات السريعة؟.. هكذا تتناولها دون زيادة وزنك

إرشادات ضرورية

-الابتعاد عن تناول كمية كبيرة من الطعام داخل محلات الوجبات السريعة، لتقليل عدد السعرات الحرارية والدهون والسكريات.

-تجنب الصوص الغني بالدهون والسكر مثل الكاتشب والمايونيز وصوص الرانش والصوص الكريمي وغيرها.

-اختيار الدجاج المشوي أو الأسماك مع السلطة الخضراء.

-في حالة طلب برجر، فيجب الابتعاد عن إضافة جبن أو بطاطس مقلية، واستبدالهم بالخضروات الطازجة.

-عند طلب بيتزا، يراعى اختيار بيتزا الخضروات، وتجنب اللحوم المصنعة والجبن، والحرص على تناول شريحة واحدة فقط مع سلطات.

-تجنب تناول مشروبات الصودا وعصائر الفاكهة، واستبدالها بالمياه.