الكولاجين البشري vs الحيواني.. خبير تغذية يوضح الفارق

كتب - الكونسلتو

الكولاجين هو بروتين ليفي يُعد جزءًا أساسيًا من الأنسجة الضامة في الجسم، مثل الجلد والعظام والغضاريف والأوتار والأربطة.

ويستعرض لكم موقع "الكونسلتو" الفرق بين الكولاجين البشري والحيواني، وفقًا لتصريحات الدكتور مجدي نزيه، أستاذ ورئيس وحدة التثقيف الغذائي بالمعهد القومي للتغذية.

و كشف الدكتور مجدي نزيه، أستاذ ورئيس وحدة التثقيف الغذائي بالمعهد القومي للتغذية، عن الفرق الجوهري بين الكولاجين البشري والحيواني، موضحًا أن الكولاجين البشري يوجد داخل جسم الإنسان بشكل طبيعي، بينما الكولاجين الحيواني عبارة عن أحماض أمينية تدخل الجسم وتتفكك داخله قبل الاستفادة منها.

اقرأ أيضًا.. الكولاجين.. البروتين السحري لصحة الجسم وجمال البشرة

وأشار نزيه إلى أن الجسم يمكنه إنتاج الكولاجين بشكل طبيعي من خلال تناول بعض الأطعمة الغنية بالبروتين، مثل اللحوم والدجاج الرومي، بالإضافة إلى المعادن والفيتامينات المختلفة، ولا سيما فيتامينَي C وA، المتوافرين في الخضروات الورقية وأطباق السلطة المتنوعة.

وأضاف أن هناك عوامل أخرى تساعد على تحفيز إنتاج الكولاجين في الجسم، من بينها شرب كميات كافية من المياه، والتعرض لأشعة الشمس باعتدال، وتجنب مصادر التلوث الكيميائي والإلكتروني والمغناطيسي، التي قد تؤثر سلبًا على صحة البشرة والأنسجة.

فوائد تناول الكولاجين

ووفقا لموقع "Health line"، أظهرت الدراسات أن تناول مكملات الكولاجين قد يوفر عدة فوائد، حيث يُعد دعم صحة البشرة أحد الاستخدامات الأكثر شيوعًا لمكملات الكولاجين، وتشير الأبحاث إلى أن تناول هذه المكملات قد يحسن بعض جوانب صحة البشرة ومظهرها.

وفي مراجعة شملت 19 دراسة مع 1,125 مشاركًا (95% منهم نساء) تتراوح أعمارهم بين 20 و70 عامًا، وُجد أن تناول الكولاجين المتحلل مائياً يحسن ترطيب البشرة ومرونتها ويقلل من ظهور التجاعيد مقارنةً بالعلاجات الوهمية .

وأظهرت العديد من الدراسات أن تناول مكملات الكولاجين قد يحسن ترطيب البشرة ومرونتها ويقلل من ظهور التجاعيد.

مصادر الكولاجين

1. المصادر الطبيعية:

مرق العظام

الأسماك

البيض (خاصة الغشاء الداخلي للقشر)

الخضروات الورقية

الفواكه الغنية بفيتامين C مثل البرتقال والكيوي

قد يهمك.. الكولاجين.. السر وراء جمال البشرة وصحة المفاصل والعضلات

2. المكملات الغذائية:

مكملات الكولاجين البحري أو البقري

كولاجين متحلل (Hydrolyzed Collagen) لامتصاص أسرع

كيفية تحفيز إنتاج الكولاجين طبيعيًا؟

تناول الأطعمة الغنية بفيتامين C (مثل الحمضيات والفراولة).

تجنب التدخين والتعرض المفرط للشمس.

ممارسة الرياضة بانتظام.