ماذا يحدث لجسمك عند الإفطار على بطاطس مقلية يوميًا؟

كتب- محمد أمين

الإفطار يوميًا على البطاطس المقلية قد يكون ضارًا بالصحة، حيث يحتاج الجسم إلى تعويض السوائل والعناصر الغذائية المفقودة بطريقة صحية.

ويستعرض "الكونسلتو" في السطور التالية، إجابة حول ماذا يحدث لجسمك عند الإفطار على بطاطس مقلية يوميًا؟

اقرأ أيضًا: هل البطاطس تهيج القولون؟

أضرار الإفطار بطاطس مقلية يوميًا

قالت أخصائية التغذية العلاجية الدكتورة مروة إبراهيم، إن تناول البطاطس المقلية يوميًا عند الإفطار يسبب التالي:

1. اضطرابات في الجهاز الهضمي، لأن البطاطس المقلية غنية بالدهون، ما قد يؤدي إلى الانتفاخ، الحموضة، وعسر الهضم، خاصة بعد ساعات طويلة من الصيام، وقد تسبب أيضًا الإمساك بسبب قلة الألياف الغذائية فيها.

2. زيادة الوزن وتراكم الدهون، لأنها تحتوي على سعرات حرارية عالية ودهون غير صحية، ما يزيد خطر السمنة إذا تم تناولها يوميًا دون توازن في النظام الغذائي، وأيضًا الإفطار على أطعمة دهنية يبطئ عملية حرق الدهون، مما يعيق فقدان الوزن أو الحفاظ عليه.

3. ارتفاع نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية، لأن الزيوت المستخدمة في القلي، خاصة إذا كانت مهدرجة ترفع مستويات الكوليسترول الضار LDL وتزيد من خطر أمراض القلب وتصلب الشرايين.

4. تقلبات مستوى السكر في الدم، لأن البطاطس المقلية غنية بالكربوهيدرات المكررة، ما يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في السكر يليه انخفاض سريع، مما يسبب الخمول والجوع السريع بعد الإفطار، وهذا يشكل خطرًا خاصًا على مرضى السكري أو من لديهم مقاومة للإنسولين.

5. زيادة الشعور بالعطش والجفاف، لأن الأطعمة المقلية تحتوي على نسبة عالية من الملح والدهون، مما يزيد الشعور بالعطش، كما أن القلي يُفقد الجسم الماء، مما يزيد من الجفاف والإرهاق.

قد يهمك: هل يمكن تناول البطاطس لمرضى ضغط الدم المرتفع بآمان؟

تناول البطاطس المقلية باعتدال

ونصحت أخصائية التغذية العلاجية بتناول البطاطس المقلية باعتدال وليس يوميًا، فمن الأفضل تناولها بكميات قليلة، وطهيها بطرق صحية مثل الشوي أو القلي الهوائي، ويُفضل تناولها مع الخضروات والبروتينات الصحية لتقليل تأثيرها الضار على مستوى السكر في الدم والهضم، مع استخدام زيوت صحية مثل زيت الزيتون بدلاً من الزيوت المهدرجة.