شوفان بالموز.. سحور خفيف وصحي

كتبت- ياسمين الصاوي

يعد طبق الشوفان بالموز وزبد الفول السوداني وجبة سحور خفيفة وصحية على مائدة رمضان، كما يمكن تحضيره في دقائق.

يمنع الشوفان اضطراب الكوليسترول بالدم وأمراض القلب وتجلط الدم، ويقلل خطر الإصابة بالسرطان لاحتوائه على مضادات الأكسدة، ويقي من مشكلات الجهاز الهضمي والتنفسي، في حين يحارب الموز الإصابة بالأنيميا لاحتوائه على نسبة كبيرة من الحديد، ويخفف فيتامين B12 الموجود بالموز من ألم الدورة الشهرية، وينظم معدلات السكر في الدم.

يحتوي شوفان الموز وزبد الفول السوداني على 330 سعر حراري، 11 جرام دهون، 14 جرام بروتين، 51 جرام كربوهيدرات، 125 مليجرام صوديوم، و25% كالسيوم، و15% حديد، وفقا لموقع «health»

المكونات:

2 ثمرة موز مقطع شرائح

4\1 كوب زبد فول سوداني

3 كوب حليب خالي الدسم

3 ملاعق كبيرة سكر بني

1 ملعقة صغيرة قرفة

1 ملعقة صغيرة فانيلا

4\1 كوب بذور كتان

1 ثمرة صغيرة موز للتزيين

1 كوب شوفان

طريقة التحضير:

-يخلط الموز والزبد جيدا، ثم يضاف الحليب والسكر البني والقرفة والفانيلا وبذور الكتان، ويضاف إليهم الشوفان.

-يوضع الخليط في الطحان، ثم يطهى ويترك ليبرد.

-يقسم الخليط في أطباق، ويزين بشرائح الموز.