الشوفان بالمكسرات.. حلوى صحية تمنحك الطاقة في رمضان

كتبت- ياسمين الصاوي

الشوفان مصدر غني بالعناصر الغذائية الهامة للجسم، والتي تكسبه الطاقة اللازمة وتحافظ على وظائفه، ما يجعله وجبة حلوى صحية على وجبة الإفطار في رمضان.

يعمل الشوفان على ضبط مستويات الضغط الدم المرتفع، وتحسين سكر الدم، وخسارة الوزن، والعناية بالبشرة، ويمكن أن يقلل خطر إصابة الصغار بالربو، وفقًا لما ذكره موقع «health line»

تحتوي حلوى الشوفان بالمكسرات على 166 سعر حراري، و4 جرام من البروتين، و78 مليجرام من الصوديوم، و33 مليجرام من الكالسيوم، و0 مليجرام من الكوليسترول، وفقًا لما ذكره موقع «health»

المكونات

- ربع كوب جوز هند مبشور غير محلى.

- ملعقتان كبيرتان من بذور الكتان.

- ملعقة صغيرة من قرفة.

نصف ملعقة صغيرة ملح البحر.

- كوب ونصف من الشوفان.

- نصف كوب من اللوز.

- ربع كوب عين الجمل.

- ربع كوب من البلح.

- ملعقتان كبيرتان من زبد اللوز.

- ملعقة كبيرة زيت جوز الهند.

- ملعقة صغيرة فانيلا.

- نصف ملعقة صغيرة مستخلص اللوز (اختياري).

- ربع كوب رقائق شوكولاتة صغيرة.

طريقة التحضير

- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 325.

- يُخلط جوز الهند وبذور الكتان والملح، ويُضاف إليهم الشوفان، ويتم وضع المكونات في الطحان الكهربائي «الكبة»، ثم المكسرات، حتى تصبح المكونات قطع صغيرة، لكن دون أن تتحول إلى بودرة، وتوضع في طبق خارجي.

- يُضاف البلح وزبد اللوز وزيت جوز الهند إلى الطحان، وفرمهم جيدًا، ثم تُضاف الفانيلا ومستخلص اللوز.

- يُمزج الخليط سويًا باليد، ويُضاف إليه رقائق الشوكولاتة الصغيرة.

- يوضع الخليط في الفرن حتى يتحول لونه إلى الذهبي، وذلك لمدة 18: 20 دقيقة، ويُترك ليبرد في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، ويمكن تخزينه لأكثر من 5 أيام.