كتب - صابر نجاح:
حذر الدكتور مجدي نزيه، الرئيس السابق للمؤسسة العلمية للثقافة الغذائية، من تناول المكرونة بالبشاميل على الإفطار في رمضان، مشيرًا إلى أنها من الأطعمة المضرة بصحة الجسم.
اقرأ أيضًا: 4 أطعمة يحظر تناولها عند الإفطار في رمضان
وأوضح نزيه أن المأكولات المركبة، بما في ذلك المكرونة بالبشاميل، تتسبب في زيادة الوزن وارتفاع الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية في الجسم، فضلًا عن أنها تزيد مستويات السكر في الدم.
قد يهمك: 6 أطعمة تسبب الخمول.. تجنب تناولها على الإفطار
وأشار خبير التثقيف الغذائي إلى أهمية تناول البروتينات باعتدال في وجبتي الإفطار والسحور، مؤكدًا أن الشخص البالغ يحتاج إلى 60 جرامًا من البروتين يوميًا.
قد يهمك أيضًا: أكثرها الدجاج.. 5 أطعمة غنية بالبروتين
وكشف أن الإكثار من البروتين يؤدي إلى ارتفاع الكرياتينين في الدم، ما يدفع الكلى إلى العمل بجهدٍ أكبر، لتخليص الجسم منه عن طريق البول.
اقرأ أيضًا: ارتفاع الكرياتينين خطر على الكلى- 8 طرق طبيعية لخفضه
وأكد أن الكبد أيضًا يتضرر من الإفراط في البروتين، لأن الجزء الزائد عن حاجة الجسم يتحول إلى نشادر، وهي مادة سامة، قد تسفر عن دخول الشخص في غيبوبة.
قد يهمك: كبدك في خطر.. 5 عادات يومية قد تصيبه بالأمراض
