ماذا يحدث لجسمك عند تناول السمك يوميًا؟

كتب - الكونسلتو

يُعد السمك من أكثر الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للصحة، حيث يحتوي على أحماض أوميجا-3 الدهنية، والبروتينات عالية الجودة، والمعادن الضرورية للجسم، لكن هل فكرت يومًا في تأثير تناوله يوميًا على صحتك؟

ويُعد إدراج السمك ضمن نظامك الغذائي اليومي يمكن أن يجلب العديد من الفوائد، لكنه قد يحمل بعض المخاطر أيضًا.

وفي التقرير التالي، نستعرض التأثيرات الإيجابية والسلبية لتناول السمك يوميًا، بالإضافة إلى أفضل الطرق الصحية لتحضيره، ووفقًا لموقع "Only My Health".

فوائد تناول السمك يوميًا

1. تعزيز صحة القلب

يُعد السمك مصدرًا غنيًا بأحماض أوميجا-3 الدهنية، والتي تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار وتحسين صحة القلب.

وتشير الدراسات إلى أن تناول 20 جرامًا من السمك يوميًا يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 4%، كما تساهم الأسماك الدهنية، مثل السلمون والتونة، في تقليل احتمالية الإصابة بالسكتات الدماغية.

اقرأ أيضًا.. يعزز صحة قلبك- إليك فوائد السمك البلطي

2. دعم نمو دماغ الجنين أثناء الحمل

تناول المرأة الحامل للسمك يساعد في تطور دماغ الجنين بفضل محتواه الغني من الأحماض الدهنية والفيتامينات.

وتشير الأبحاث إلى أن النساء اللاتي يتناولن الأسماك منخفضة الزئبق أثناء الحمل قد يقللن من خطر الولادة المبكرة ويحسنن قدرات أطفالهن الإدراكية.

3. تحسين الوظائف العقلية وتقليل خطر ألزهايمر

يحتوي السمك على فيتامين B12، والكولين، وأحماض أوميجا-3، وهي عناصر أساسية لصحة الدماغ، وقد وجدت الأبحاث أن الأشخاص الذين يتناولون السمك بانتظام لديهم فرصة أقل للإصابة بالخرف ومرض ألزهايمر، مقارنةً بمن لا يتناولونه.

4. تحسين الحالة المزاجية والصحة النفسية

يرتبط انخفاض مستويات أوميجا-3 بالاكتئاب والتوتر، لذلك فإن تناول الأسماك الدهنية قد يساعد في تحسين المزاج وتقليل احتمالية الإصابة باضطرابات الاكتئاب.

5. تقليل الالتهابات المزمنة

تلعب أحماض أوميجا-3 دورًا مهمًا في تقليل الالتهابات التي يمكن أن تؤدي إلى أمراض خطيرة مثل السرطان والتهاب المفاصل وأمراض القلب.

الآثار الجانبية المحتملة لتناول السمك يوميًا

1. خطر الحساسية

قد يسبب السمك حساسية لدى بعض الأشخاص، ما يؤدي إلى ظهور أعراض مثل الطفح الجلدي أو ضيق التنفس؛ لذا، من الضروري توخي الحذر في حال كان لديك تاريخ مرضي من الحساسية الغذائية.

2. التعرض للزئبق

تحتوي بعض الأسماك، مثل سمك القرش وأبو سيف، على نسب عالية من الزئبق، ما قد يشكل خطرًا على الحوامل والأطفال، لذلك يُفضل اختيار الأسماك منخفضة الزئبق مثل السلمون والقد.

3. خطر التسمم الغذائي

إذا لم يتم تخزين السمك أو طهيه بشكل صحيح، فقد يصبح بيئة مناسبة لنمو البكتيريا المسببة للتسمم الغذائي؛ لذا، يُنصح بشراء الأسماك من مصادر موثوقة والتأكد من طهيها جيدًا.

قد يهمك.. زيت السمك مقابل أوميجا 3: أيهما أفضل خيار للمكملات الغذائية؟

أفضل طرق طهي السمك للحفاظ على فوائده الصحية

الشوي: يُحافظ على العناصر الغذائية ويمنح السمك قوامًا مقرمشًا.

التبخير: يُساعد في الاحتفاظ بالنكهة الطبيعية دون الحاجة إلى زيوت إضافية.

السلق: يُبقي السمك طريًا وسهل الهضم.

الخبز في الفرن: طريقة صحية يمكن دمجها مع الخضروات المشوية أو الحبوب الكاملة.