للوقاية من ألزهايمر- تناول هذا الجبن يوميًا

هناك نوع من الجبن، إذا حرص الإنسان على تناوله بانتظام، سيصبح أقل عرضة للإصابة بألزهايمر، بحسب دراسة حديثة منشورة في مجلة Neuroscience Research".

وأظهرت الدراسة أن جبن الكاممبرت الفرنسي المصنوع من الحليب البقري قد يحد من خطر الإصابة بألزهايمر، خاصةً عند تناوله ضمن نظام غذائي غني بالدهون.

اقرأ أيضًا: 3 أطعمة سحرية تحميك من ألزهايمر

وتوصلت الدراسة لهذه النتيجة بعد اختبار جبن الكاممبرت على عيئنة من الفئران، ليجد الباحثون أن وظائف الدماغ لديهم شهدت تحسنًا كبيرًا.

وتبين للباحثين أن جبن الكاممبرت يستمر قدرته على الوقاية من ألزهايمر من محتواه العالي من مركب يدعى الميرستاميد، وفقًا لموقع "روسيا اليوم".

ولاحظ الفريق البحثي أن مركب الميرستاميد يعزز من مستويات BDNF، وهو بروتين ضروري للحفاظ على صحة المخ وتحفيز نمو الخلايا العصبية الجديدة.

قد يهمك: خبير تغذية يوصي بتناول هذه الأطعمة: تجدد خلايا المخ

والجدير بالذكر أن هذه ليست الدراسة الأولى التي تثبت قدرة جبن الكاممبرت على تعزيز وظائف المخ، بل كشفت دراسات سابقة أنه يساعد على تقليل البروتين بيتا أميلويد، وهو مؤشر رئيسي لمرض ألزهايمر والخرف.