تناول البصل مع الفسيخ والرنجة بشم النسيم.. مفيد أم مضر؟

كتب- محمد أمين

يحرص البعض في عيد شم النسيم، على تناول الأسماك المملحة والمدخنة مثل الفسيخ والرنجة، كنوع من أنواع الاحتفال.

وعند تناول هذه الأنواع من الأسماك، يفضل من يتناولها بوجود البصل، لذا يستعرض "الكونسلتو" في السطور التالية، حقيقة تناول البصل مع الفسيخ والرنجة.. مفيد أم مضر؟

اقرأ أيضًا: مع اقتراب شم النسيم.. نصائح اتبعها عند تناول الفسيخ والرنجة

وفي شأن هذا الصدد، قال الدكتور هاني أبو النجا، أخصائي التغذية العلاجية، إن تناول البصل مع الفسيخ والرنجة، مفيد ولا يسبب أي أضرار، مؤكدا أنه يساهم في قتل البكتيريا المحتملة من الفسيخ.

وأوضح "أبو النجا" أن تناول البصل يرفع معدلات وقدرات الجهاز المناعي في الجسم، لأنه غني بمضادات الأكسدة.

قد يهمك: فوائد عديدة للرنجة دليلك الكامل لقضاء شم النسيم

وحذر أخصائي التغذية العلاجية، من الإرفاط في تناول الفسيخ خاصة، لأنه قد يؤدي إلى الإصابة بالتسمم الممباري، ورفع نسبة ضغط الدم، وقصور الغدة الدرقية.

وأكد أن الرنجة أقل ضررا من الفسيخ، منوها بأنها ترفع من نسبة هرمون T3 الذي بدورة يتضمن التمثيل الغذائي، محذرا من الإفراط في تناولها أيضًا، لأنها قد تسبب ارتفاع للأملاح بالجسم.

ونصح الدكتور هاني أبو النجا، بعدم الإيتاء بالرنجة أو الفسيخ إلا الأماكن الموثوقة، وأن تكون الرنجة ذات قوام سليم وجلدها لونه ذهبي فاتح، وأن يكون الفسيخ ذات لون وردي من الداخل.

وشدد على ضرورة شرب كميات وفيرة من الماء، قبل تناول الأسماك المملحة وبعدها، تجنبا للشعور بالعطش، والحرص على شرب المرمرية والينسون والقرفة.