تعشق تناوله؟- عادات خاطئة احذرها عند تحضير العدس

كتب- محمد أمين

العدس من الأكلات التي يشتهر تناولها خلال فصلي الخريف والشتاء، لأنه يساهم في تدفئة الجسم، ويعزز القدرة العضلية.

ويستعرض "الكونسلتو" في السطور التالية، أبرز العادات الخاطئة عند تحضير وتناول شوربة العدس.

اقرأ أيضًا: 10 فوائد تقدمها شوربة العدس لصحتك.. إليك طريقة تحضيرها

عادات خاطئة عند تحضير وتناول شوربة العدس

في هذا الصدد، قالت الدكتورة مروة إبراهيم، أخصائية التغذية العلاجية، إن أبرز العادات الخاطئة عند تحضير وتناول شوربة العدس، هي:

- عدم غسل العدس جيدًا: قد يؤدي عدم غسل العدس بشكل جيد إلى وجود الشوائب أو الأتربة، مما يؤثر على نكهة الشوربة، ويسبب أمراضًا هضمية.

- عدم نقع العدس في الماء: على الرغم من أن العدس لا يحتاج إلى نقع طويل، إلا أن نقعه لفترة قصيرة يمكن أن يساعد في تقليل وقت الطهي وتحسين هضمه.

قد يهمك: رغم فوائدها- 7 أمراض قد تمنعك من تناول شوربة العدس

- إضافة الملح في بداية الطهي: يُفضل تأجيل إضافة الملح حتى نهاية الطهي، إذ إن الملح يمكن أن يجعل العدس يأخذ وقت أطول في الطهي.

- استخدام الماء الساخن: يُفضل استخدام الماء البارد عند إضافة العدس للوعاء الذي يطهى به، لأن الماء الساخن يمكن أن يؤثر على قوام العدس.

- إغفال إضافة الخضروات: إضافة الخضروات، مثل الجزر أو الكرفس أو البصل أو الثوم يساعد على تعزيز النكهة والقيمة الغذائية، لذا يجب عدم إغفالها.

عادات خاطئة عند تناول شوربة العدس

أوضحت أخصائية التغذية العلاجية، أن العادات الخاطئة التي يرتكبها بعض الأشخاص عند تناول شوربة العدس، هي تناوله بشكل مفرط، فعلى الرغم من كونه مفيد، إلا أن تناوله بكميات كبيرة قد يؤدي إلى مشاكل هضمية، لذا يجب تناوله بشكل معتدل.