رغم فوائدهما.. دراسات تحذر المدخنين من تناول الجزر والطماطم

حذرت بعض الدراسات، من تناول المدخنين للطماطم والجزر، مشيرةً إلى أن المواد المسرطنية الموجودة في السجائر تغير تمامًا من بنية مادة البيتا كاروتين الموجودة في العديد من الخضروات والفواكه.

وعليه، أوصى خبراء التغذية المدخنين، بتقليل تناول الطماطم والجزر قدر المستطاع، وإن أمكن، يفضل حذفهما نهائيًا من النظام الغذائي.

اقرأ أيضًا: هل الجزر الأبيض أكثر فائدة من النوع البرتقالي؟

أما بالنسبة للأشخاص غير المدخنين، فأكد الخبراء أن مادة البيتا كاروتين تمثل لصحتهم أهمية كبيرة، حيث تساعد على مكافحة الشيخوخة وإمداد الجسم بالطاقة والحيوية وتقوية الجهاز المناعي وتعزيز صحة العين.

قد يهمك: السعرات الحرارية في الطماطم.. كيف تساعد على فقدان الوزن؟