شوربة السي فود وجبة مثالية للشتاء.. إليك فوائدها وطريقة تحضيرها
شوربة السي فود
كتب - كريم حسن:
الأجواء الباردة التي يشهدها طقس البلاد الفترة الراهنة، تدفع معظم الأشخاص إلى إدراج الأطعمة التي تساعد على تدفئة الجسم وإمداده بالعناصر الغذائية التي يحتاج إليها في نظامهم الغذائي.
وبخلاف شوربة العدس، هناك أنواع أخرى من الشوربة يمكن الاعتماد عليها للشعور بالدفء في فصل الشتاء، ولعل أبرزها "شوربة السي فود".
في التقرير التالي، يستعرض "الكونسلتو" فوائد شوربة السي فود على الصحة العامة، وفقًا للدكتورة جيهان الدمرداش، أخصائية التغذية العلاجية والسمنة والنحافة.
فوائد شوربة السي فود
1- تدفئة الجسم وإمداده بالطاقة والحيوية، بفضل محتواها العالي من الفيتامينات والمعادن.
2- فقدان الوزن، نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من البروتين الذي يساعد على الشعور بالشبع والامتلاء لفترة طويلة، بالإضافة إلى سعراتها الحرارية المعتدلة، التي تقدر بـ140 سعرة لكل كوب.
3- تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من أحماض أوميجا 3 التي تلعب دورًا كبيرًا في خفض مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية بالدم.
4- سهلة الهضم، لذلك فهي من الأطعمة المناسبة للأشخاص الذين يعانون من الاضطرابات الهضمية، مثل الإمساك والانتفاخ.
5- يقدم البروتين المتوفر بها فائدة أخرى لصحة الإنسان، ألا وهي "بناء وتقوية العضلات".
6- تتميز باحتوائها على نسبة عالية من الكولاجين الذي يحافظ على نضارة وترطيب البشرة، ويحمي الجلد من أضرار الأشعة فوق البنفسجية، ويؤخر ظهور علامات الشيخوخة، مثل خطوط الوجه والتجاعيد.
7- تساعد الدهون الصحية الغنية بها على تنشيط الخلايا العصبية وتحسين المزاج وتقليل خطر الإصابة بألزهايمر والخرف والسكتات الدماغية.
8- مصدر غني بالفسفور الذي يعمل على تعزيز القدرة الجنسية عند الرجال.
9- مفيدة لصحة الغدة الدرقية، لأن المأكولات البحرية التي تدخل في تحضيرها تحتوي على نسبة عالية من اليود.
10- تقوي النظر وتقلل من فرص الإصابة بمتلازمة جفاف العين والجلوكوما.
اقرأ أيضًا: 7 وجبات صحية خفيفة تمنحك الدفء والطاقة طوال اليوم
نصائح ضرورية لتحضير شوربة السي فود بطريقة صحية
- استبدال الزبدة أو السمن بزيت الزيتون، لأنه آمن على الصحة وقيمته الغذائية عالية.
- استخدام الحليب خالي الدسم بدلًا من كريمة الطهي.
- عدم إضافة الكثير من الملح.
- إذا كنت ترغب في إضافة المشروم، احرص على أن يكون طازجًا، لتجنب الأضرار الصحية الناتجة عن المواد الحافظة الموجودة في الأنواع المعلبة.
فيديو قد يعجبك:
