مذاق لذيذ وقيمة غذائية عالية.. 6 فوائد مذهلة لزبدة الفستق

كتبت - هدى عبد الناصر:

يعتبر الفستق من المكسرات التي تجمع بين المذاق اللذيذ والقيمة الغذائية العالية، وفي الوقت الذي يميل فيه بعض الأشخاص إلى تناوله في صورته الصلبة، يفضِّل أخرون تحويله إلى زبدة، وذلك بطحنه وإضافة العسل إليه.

في السطور التالية، يستعرض "الكونسلتو" فوائد زبدة الفستق على الصحة العامة، وفقًا لموقع "Healthline".

القيمة الغذائية لزبدة الفستق

- 159 سعرة حرارية.

- 8 جرام من الكربوهيدرات.

- 3 جرام من الألياف.

- 6 جرام من البروتين.

- 13 جرام من الدهون.

- توفر للجسم 6 % من الاحتياج اليومي من البوتاسيوم.

- 11 % من الفسفور.

- 28 % من فيتامين B6.

- 21 % من الثيامين.

- 41 % من النحاس.

- 15 % من المنجنيز.

اقرأ أيضًا: دراسة: الفستق يساهم في علاج السمنة والضغط المرتفع

فوائد زبدة الفستق

1- فقدان الوزن

تعد زبدة الفستق من الخيارات الغذائية المناسبة لمتبعي الدايت، حيث تحتوي على نسبة معتدلة من السعرات الحرارية، كما تتميز باحتوائها على الألياف والبروتين، وكلاهما من العناصر الغذائية التي تساعد على سد الشهية.

وتساعد الأحماض الأمينية المتوفرة بزبدة الفستق على تعزيز عملية التمثيل الغذائي، مما يحفز الجسم على حرق الدهون المتراكمة به.

ولكن يجب استهلاك زبدة الفستق بشكل معتدل، لأن الإفراط فيها قد يؤدي إلى زيادة الوزن، لاحتوائها على نسبة عالية من الدهون.

2- مفيدة لصحة القلب

تحتوي زبدة الفستق على نسبة عالية من أحماض أوميجا 3، وهي من العناصر الغذائية المفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية، حيث تساعد على خفض نسبة الكوليسترول الضار بالدم.

3- الوقاية من سرطان الثدي

تمثل زبدة الفستق أهمية كبيرة لصحة السيدات، لاحتوائها على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تساعد على الوقاية من سرطان الثدي.

قد يهمك: تقوي العظام.. فوائد لا تتوقعها لزبدة الفول السوداني

4- مناسبة لمرضى السكري

أكدت بعض الدراسات أن مؤشر الجهد السكري لزبدة الفستق منخفضًا، حيث لاحظ الأطباء أن مستويات السكر بالدم لدى مرضى السكري لم تتعرض لأي اضطراب عند تناولها.

5- بناء وتقوية العضلات

ينصح خبراء التغذية الأشخاص الرياضيين، بتناول زبدة الفستق، للاستفادة من البروتين المتوفر بها، والذي يساعد على بناء وتقوية العضلات.

6- تقي من ألزهايمر

تساعد زبدة الفستق على حماية كبار السن من الإصابة بألزهايمر والخرف، لاحتوائها على النياسين أو فيتامين B3"، وهو من العناصر الغذائية التي تساعد على تحسين الذاكرة وتعزيز الوظائف الإدراكية وحماية خلايا المخ من الالتهاب والتلف.