أشهر 3 طرق لطهي اللحم في العيد.. أيهم أفضل لصحتك؟

1- السلق

من أفضل طرق طهي اللحوم الحمراء، لأن الحرارة العالية تساعد على نضج اللحم وتحافظ على قيمته الغذائية، فضلًا عن دورها في القضاء على البكتيريا والفطريات العالقة به.

وينصح خبراء التغذية بإضافة التوابل والأعشاب -مثل الحبهان والمستكة وورق اللورا- للحم المسلوق، للاستمتاع بنكهتها المميزة والاستفادة من عناصرها الغذائية التي تساعد على تحسين هضم الدهون المتوفرة باللحوم الحمراء، دون الإصابة بأي اضطرابات هضمية.