غنية بالفيتامينات والمعادن.. 4 فواكه خضراء مفيدة لصحتك (صور)

3- العنب الأخضر

يحتوي العنب الأخضر على مركبات ريسفيراترول، وهي أحد أنواع الفينولات التي تحسن من عملية تدفق الدم المحمل بالأكسجين إلى المخ، مما يقلل من فرص الإصابة بألزهايمر والخرف مع التقدم في العمر.

وبخلاف مركبات ريسفيراترول التي تعزز الوظائف الإدراكية للمخ، يتميز العنب الأخضر باحتوائه على عناصر غذائية أخرى تمثل أهمية كبيرة لصحة الإنسان، مثل فيتامين أ، وفيتامين B6، وفيتامين B12، والكالسيوم، والحديد، والمغنيسيوم.

ولكن يجب الحذر من الإفراط في العنب الأخضر، لاحتوائه على نسبة عالية من السكريات، قد تتسبب في ارتفاع نسبة السكر بالدم، مما يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري، بحسب ما ذكر بموقع "Food.ndtv".